今日の1冊 「愛しの富士そば」 鈴木 弘毅 著

本願寺月光蟲です。

富士そばには思い出がたくさんある。
都内の大半の駅前にある富士そば。
24時間。
20代の中頃はとにかく行きました。
ビンボーを通り越してコンビニのサンドイッチ1つだけで毎日暮らしてた頃給料日は何故か富士そば（笑）
マクドナルドや牛丼はなんか嫌で金入ったら富士そば。
で、生活がそれなりになってもたまに行く。
考えてみたら東京に住み始めてすぐ富士そばは食べてた気がする。
富士そばはとにかく謎が多い。

●チェーンなのに味が全然違うのは何故か？
●店舗ごとにメニューがやや違うのは何故か？
●何故売れない演歌歌手の音源が売っているのか？

通い続けるとさらに深い疑問が出てくる（笑）

●いつ掃除してんだ？
●人気メニューはどれだ？
●蕎麦が伸びてない時間は？
●米モノに何故力を入れてんだ？

とか様々な謎が、、、。

で、
こんな本が出ています。



この本の著者は富士そば好きがこじらせている（笑）
なんと富士そば全店制覇して本を書いている。
しかも日本1頭がおかしい歌舞伎町の富士そばでの店員体験ルポ！
海外での富士そば取材（笑）
そりゃ面白くなるだろ。
しかも巻末には立ち蕎麦女子業界で有名なイトウ女史との対談等、男女年齢関係なく楽しめる1冊に。
ちなみにイトウ女史の本はこれ↓



そうなんだよな、立ち蕎麦って実は女性が行きたがるスポットなんだよなー。

本題。
富士そば、その店独自のメニューがあるのが凄い。
まあ近くの店舗が当たりとは限らないのも面白い。
人気あったメニューが消えるパターンも書いてありましてそれは人気が出すぎて対応できないという、、（笑）

店舗限定メニューをパクるパクられる等様々な話もてんこ盛り。
ワタシ的にはありえない蕎麦があったりするし逆に食べたくなる蕎麦があるとか富士そばは奥が深いな（笑）

ただなー、ダシがあまり趣味じゃないんだよ。
だが、それ以上に富士そばに行く利点のが高いんだよな。
だからたまに行くんだよ。

私は富士そばなら春菊うどんが大好き。
そばならコロッケそば。

私の街の富士そばは、、、店長が悪いのか知らんが天ぷらに難があるんだよなー（笑）（笑）

あ、思い出した。
過去好きだった女性の大半が富士そば行った事ない人ばかりで。
夜遅くまで遊んで連れてくと喜ぶんだよ、、、、。
男やってると気がつかないよな、、、。
皆私を通り越しても富士そばはいまだに通ってんだろうな、と（笑）

て、事でこの本オススメ。
ちなまに、立ちそばガールのイトウさんの富士そばの1番メニューはパクチーそばだそうで。
どこの店舗だよ、それ（笑）
著者の鈴木さんはたぬきそばだそうです。

富士そばは奥が深い。
恋人とたまにはスカさないデートにも良いかもしれない（笑）




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