孤独のグルメ 四川家庭料理 楊 (池袋

本願寺月光蟲です。

四川料理、大好きなんだけど専門店には行った事がなくて。
年末、忘年会にて行ってきましたよ！
池袋で人気、っていうか。
四川料理は辛いのと、山椒がメインな感じですが勿論普通に辛くない四川料理もあるよ。







こんな感じのメニューです。
で、このお店、とにかく混んでてたえず満席。
食べてると次から次に客が来ては満席を見て帰ってく。
狭い店なんだけど、すげー繁盛してます。

海老の料理です。
びびるなよ？（笑）
↓



↑これさ、海老の料理なんだがヤバイよ。
あのね、辛い味が下品じゃないわけ。
山椒の味が素晴らしい。
これ、海老と唐辛子に山椒やその他のスパイスを塗って多分素揚げ。
そのあとラー油で炒めてある感じかな？

ちなみに、ラー油は全然辛くない。
ただ、唐辛子のエキスが素晴らしく、海老の味が上がります。
美味しいです。
ラー油は自家製らしく店構えと違い上品な上に辛くない。
だが、山椒も凄いし唐辛子の量が凄い、だからそのエキスを染み込んでる海老が最高に美味い。
外見からはわからない美味さ。
山椒が素晴らしい。
下が山椒のおかげでピリピリ。

で、ここのお店の売りである、汁なし担々麺を複数人で頼む。

実は孤独のグルメで主人公が食べとりました^ ^
↓





で、私も食べてみたよ。
じゃーん！



これをかき混ぜて食べろと店員さんからの指示が（笑）



美味しい、、美味い、、。
甘いのに山椒とラー油でピリピリ。
日本にはない味。
しかも麺がパスタみたいな麺でして。
しかも、多分なんだが松の実かカシューナッツが入ってて甘く濃い味も混ざる。
すげーな、四川家庭料理。
びっくりしたよ。

ただね、、
忘年会だったから取り分けて食べたわけ。
これ、普通に一人前食べるとしたら、人によっては油がきついかもしれないです。
味は素晴らしいんだが、人によっては飽きるかもだよー。
1人ではなく何人かで行くと良いよ。

あと、お客さんなんだが、1人で来てる人を見てると中国人ばかり来てた。
ほんとに家庭料理食べてる感じに見えたよ。

また食べに行きたい店です。
ただ、混んでるのがなあ。






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家バル ツナのパテ

本願寺月光蟲です。

ファミマにて良さそうな缶詰をゲット。
缶詰は最近流行ってますね。



ワインと楽しむ、って書いてありますが写真にパンもありますね。

開けてみた。



食パンを焼いて塗ってみた。



うん。すげーな、ツナ缶とはさすがに違う。

まわりにマヨネーズ垂らしてみた。




うん。
ただね、これ缶詰全般に言えますが味が濃いのよな。
確かに喉かわきます（笑）
あと、こんなに大量に食べるようなもんじゃないな（笑）
ツナサラダ的に食べるとかが良いのかも。
味が濃いからなー。





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年末年始

本願寺月光蟲です。

2016年かあ。
おめでとうございます。
しかし、時間速い、、つい昨日まで1994年とかだったような、、、。ねえ、、。

年末は忘年会が凄く多く、例年より多く困りました。
断れないパターンばかり。
紅白とガキの使いは毎年録画。

蕎麦をキチンと食べました。
コロッケ蕎麦を作りました。



きのこもたっぷりです。



田舎そばの生麺でした。



ジャニーズ観ながら一応カウントダウンでしたが、とにかく本と映画の時間がなく、たまる一方。
正月読むつもりの本どころか2年前のやつとかもまだまだあるし、一生やばい気がします（笑）

あと、雑煮も簡単に。









しょっぱそうですが、減塩醤油数滴。
鮭とかつおぶしの出汁でした。
3つも入れたよ、お餅。
あと、正月中はお餅をいっぱい食べました（笑）



ふふふ。

しかし、正月は天気に恵まれました。
嬉しいね！





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