ひつじ庵

北海道・旭川市と近郊を食べ歩いた足跡。
及び日々日常の標。

私的に蕎麦は 幌加内<江丹別 穂の香 永山店

2013-10-04 | 蕎麦

何度も訪れてますが

レビューはお初になります

 

R39に面しており

駐車スペースは併設施設と供用

だだっ広いです

お昼時はいつも混んでますねぇ

 

そばの生産地は目と鼻の先ですが

幌加内 には無い

良い意味で雑味を有する 江丹別そば

私的にこちらの方が好み

(自分で打つそばも江丹別のそば粉を使用してます)

 

この日は一人での来店だったので

大きいテーブルの一席に

 

スタッフのオネーサンたちは

穂の香 のロゴが入ったお揃いのTシャツ

 

何度もいただいている おおもり (580円) を注文

 

   

客層は私も含めてけっこう高ッ

 

10分ほどで

特徴的な長方形のお盆に載って目の前へ

そば湯は最初からセット

湯桶の大きさからしてたっぷり入ってます

 

 

見た目はけっこう マウンテン なんですけどネ~

何度もいただいているのでわかるのですが

見た目ほどの量はありません

 

そばは茹でたて 〆たて (当たり前ですが)

そばの艶がイイ

 

さっそくひと手繰り

ズズズゥ~

 

うん

この鼻に抜ける独特の風味が 江丹別そば

そばはウマい

二八で細切り

十割で風味を主張するそばより

二八か三七で風味もあって

喉越しが良いそばが私の好み

 

そばは美味いんですけどねー

こちら つゆが イマイチ なんですョ

温(甘汁)もナンかピンボケだし

この辛汁も返しがあまくて

ビシッ  と来ないんですよねー

 

万人受け と言われれば

そーなんですけどぉ

 

 

前出の通り

見た目ほどの量はなく

あっという間にごちそうさま

 

ではそば湯をば

 

いい加減のとろみです

ゆるり ゆ~っくりとそば湯を啜る

 

 

CPには満足 駐車場にも困らず

早く出てくるので度々利用しますが

つゆが良ければオススメ

もっと利用するんですけどネ~

 

 

 

穂の香 永山店

旭川市永山2条19丁目3番11号 農産物直売所あさがお内

0166-48-7530

業時間:10:00~18:00

定休日:無休

 

 

 

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