韓国ダレ風味の鶏から揚げ

栗原はるみさん宅で大人気レシピベスト１０の６位として紹介されていました。

栗原さんのお宅では、骨付き鶏もも肉を使われるようでしたが、

今回は普通の唐揚げ用に使われる鶏もも肉で作ってみました。

きっと、骨から溢れ出すうまみ成分などもあるのでしょうが、

今回は残念ながら・・・・



それでも、ご飯が進む味付けに大満足！

毎度毎度ですが、栗原さんのレシピは簡単で美味しい☆

感謝感謝です。



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♪材料♪
・鶏もも肉唐揚げ用

Ａ　醤油　　大３
　　みりん　　大２
　　酒　　　大１
　　砂糖　　大0.5
　　酢・豆板醤　各少々
　　みそ　　小１

・片栗粉
・揚げ油


♪手順♪
①一口大に切った鶏肉をＡに１５分ほど漬け込む。
②肉の汁気をふいて、片栗粉をまぶし、160度の油でカリッと揚げる。
③器に盛り、すだち絞っていただく。（我が家ではレモンにしました）