カボチャ春巻き

母から教わったお気に入りの春巻き以外、

作ったことがありませんでしたが、

今回は「カボチャ春巻き」に挑戦してみました♪




カボチャとチーズや、カボチャと豚肉で作ると美味しい！

とお友達から聞いたので、今回はカボチャと豚肉で・・・・



お醤油と出汁で豚肉を味付けすると和風になるし、

オイスターソースと鶏がらスープで味付けすれば中華風に・・・・

ということだったので、中華風でチャレンジです♪



春雨も少しだけ加えたらボリューム満点春雨が完成しました。



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♪材料♪
・かぼちゃ　　　0.25個
・葱かニラ　　　少々
・春雨　　　　　少々
・豚ひき肉　　　100g
　　Ａ：長ネギの微塵切り・ショウガの微塵切り

　　Ｂ：オイスターソース・酒・醤油　　　２：２：１
鶏がらスープ　　　　大２～３


♪手順♪
①カボチャはレンジで加熱して柔らかくなったら潰しておく。
②葱かニラは食べやすいサイズに切る。
③春雨はもどして切る。
④Ａをフライパンで熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。
⑤カボチャ以外の具を足して、Ｂで調味する。
⑥火から下ろし、粗熱を取ったら、カボチャと混ぜ合わせる。
⑦春巻きの皮にくるんで揚げて完成！