いわしの香り焼き

久しぶりに「栗原はるみさん」のレシピです♪

相変わらず、お世話になっている毎日、

どれも本当に美味しいのです！

「ごちそうさまが聞きたくて」「もう一度ごちそうさまが聞きたくて」

の２冊のレシピ本。

載っているレシピ全部を制覇することを密かな目標にしています



栗原さんは丸焼きにしていらっしゃいましたが、

私達は頭があまり好きではないので、

はらわたを取る時に一緒に取ってしまいました。


タレが良く凍みて魚くささが全く無く、ご飯が進む一品でした。





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　　いつも応援ありがとうございます！


♪材料♪
・いわし　　　　８尾

たれ
　・醤油　　　　１ＣＵＰ
　・みりん、酒　各0.25ＣＵＰ
　・砂糖　　　　大２
　・味噌、豆板醤　各小１
　・酢　　　　　大0.5
　・すりごま　　大５
　・にんにくの微塵切り、しょうがの微塵切り　　大１
　・葱の微塵切り　１本分

♪手順♪
①バットにたれを合わせる。
②いわしははらわたを取って、中まで良く洗い、水を拭いて①に半日漬けておく。
③天板にホイルとクッキングペーパーを敷いて、その上に並べ、200～250度
　15～20分焼いて完成！