かきご飯

姉の友人のブログで頻繁に登場する「かきご飯」

お嬢さんたちの大好物だと書いてあるのを読むたび、

作ってみようかな～、と思いつつ、私も主人もあまり牡蠣が好きでないため

何となく気乗りせず・・・・かなりの日数が経ってしまっていました。



たまたまスーパーで美味しそうな牡蠣が売っていたのでついに購入！

挑戦してみました！

途中からとっても良い香りが漂って、期待が膨らみました。



実家からもらっていた美味しいお米が終わってしまい、

とってもとっても安いお米を使うようになってひと月。

やっぱり美味しいお米が食べたいな～と思っていたので

炊き込みご飯の香りに食欲が増しました。



ニンニクが入っているからなのか、牡蠣特有の臭さが全くなく

美味しく頂けました。

ただ、お弁当に入れるのは大丈夫なのかが分からずお弁当は白米で。

そのため余ってしまった牡蠣ご飯。

日持ちはどれぐらい？お弁当には？という疑問が残っています。



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♪材料♪
・お米　　　　２合
・牡蠣　　　　１５０㌘
・塩　　　　　少々
・ごぼう（１０センチほど）・人参（０．５本ほど）　５㎜角ほどのみじん切り

Ａ　にんにくのすりおろし　　１かけ分
　　醤油　　　　大２
　　酒　　　　　大１
　　みりん　　　小１
　　水　　　　　２ＣＵＰ


♪手順♪
１，牡蠣は塩を振ってぬめりを取り、水で洗って水分を良く切る。
２，といだお米、具、Ａを入れて通常通りに炊いて完成！