ドイツ駐在2021：春到来!ホワイトアスパラでリゾット（但し、輸入物orz）

　春っぽい天気が続いている。あともう少しでホワイトアスパラのシーズンだ。スーパーの棚にホワイトアスパラを発見。去年もこの時期から売ってたなぁと思いながら見ると、去年と同様にペルー産の輸入物。

　一足早く春の雰囲気。アスパラの茹で汁を取っておいて、出汁の素や塩胡椒を適当に追加して、アスパラリゾットを調製。

　

　仕上げにパルミジャーノレッジャーノをすりおろして頂きます！土日にお酒を堪能しているので、ホワイトアスパラの淡い味わいがお腹に優しい。