朝の内に残りのサツマイモを掘った。

昨日の雪や雨で泥んこになりながら掘った。小さいのばかり洗ってビニール袋に入れその中に塩を少し振り入れレンヂで蒸した。１本食べて見たら甘味が在って美味しかった。塩を入れてレンジで蒸すと水分が出て甘みも増すのか？だったら何回かレンジに掛けてほし芋の様に出来るかな？試してみよう。大きい芋は未だ土が付いたままでそのまま乾かしてから土を落とし、新聞紙に包んで保管する。