３月21日のごはん！

ブランチ。
塩豚、変わらずうまい。



夜は、回鍋肉。
準備。


キャベツを炒めていったんとりだす。


肉をいためる。甜麺醤や豆板醤などで味付け。これがポイントだな。


できた！
うまい、安定の味。
副菜に、塩麹人参のポタージュ。
前日に人参を１センチ幅に切って、塩麹とあえておく。
翌日、やわらかくなるまで、にて、その後ペーストにして、牛乳で伸ばす。
うまい！　今まで固形スープとかいれていたけど、いれなくて、コクがある！
こりゃあ、いいや。
ペーストはたくさんつくったので、しばらくポタージュができる。



ジムに行った。
そうだ、ジムにあるストレッチボードがよかったので、自宅に買ってみた。

これじゃあ、大きさや機能がわからないので、乗ってみた。


くーーー、きく。

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麹は、島根県弥栄の麹。ここ米がとてもおいしんだよね。

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