薪焚石窯ぱん工房 萬堂本舗（宇都宮市上小倉）

薪焚石窯ぱん工房　萬堂本舗は田原街道を矢板方面へ行き、塩谷町との境界の上平橋から少し宇都宮寄りの西側にあります。

宇都宮の方から行くとこの幟　↓　とちょっと見辛いですが小さな看板があるので、
（店の方から県道の方を見た画像です）
幟と幟の間の未舗装の道を入って行った一番奥の建物が店舗になってます。


以前からこんな所にパン屋があるんだとは思ってたのですが、ちょっと前に朝食用の調理パンでもあればと思って寄ってみたのでした。
その時は何やら営業してるようには見えなかったので帰ろうかなと思ってたら、お店の人が出て来てどんなパンがあるのか説明してくれて、入って来てしまったのでとりあえず何か買って帰ろうと店の中に入ると、もうほとんど売り切れ状態で田舎パンとライ麦パンがそれぞ１本ずつしかなかったので（マンゴーのパウンドケーキも１本だけありました）ライ麦パンを買ってみました。

実はあまり期待はしてなかったのですが、トーストにしてみたら香りが良くて味も素材の味がよく出てて美味しかったので、次はチーズパンを買いたいと思ってました。

その時に貰ったチラシにホームページのＵＲＬが書いてあって、その日に焼くパンの情報が分かるようだったので見てみると、何と火曜日と金曜日の午後しか営業してなかったんですね。
たまたま行ってみたのが営業してる日だったのは縁があったのかなって思ってしまいました。

そんな訳でたまにホームページを見るのですが、今週は火曜日はチーズパンがなく、今日はあったので早いうちにと思って行ったのですが、チーズパンは既に売り切れ・・・
そんなに人気があるなら取り置きしておいてもらえばよかった

それならばと、小麦の味がよく出てるらしい田舎パン（４７０円）とオレンジ白パン（３５０円）を買ってみました。


まずはそのまま食べてみます。
フワッフワで美味しそう

オレンジ白パンは、ほんのりとオレンジの香りがしますが、食べてみるとオレンジも蜂蜜もそれほど味は強くなくて、もっと菓子パンに近いのかなと思っていたのですがこれなら甘いのが苦手な人でも大丈夫そうです。

田舎パンはもっと小麦の味が強いのかと思ってましたが、割と普通でした。
そのままでもバターを塗ると美味しくいただけますし、トーストにすると外はカリッと中はフワッとでこれまた美味しくいただけました。

スーパーなどで売っている大量生産のパンとはやはり一味違うような気がします。

たまたま予約が入ってたからかも知れませんが、裏メニューで豚肩ロースの燻製が今日はあるという事で試食させてくれました。
なかなかいい味で、生ハムみたいにパンに乗せて食べるのに合いそうな気がしました。
チャーシューの塊みたいな１本物とハーフで販売しているという事でしたけど、１本物で２９００円だそうです（ハーフの値段は言いませんでしたけど半分なので値段も半分なのだろうと思います）。
ハーフでもけっこうなボリュームがあるので人数が少ないとなかなか消費し切れないと思うのですが、冷蔵庫に入れておけば２週間ぐらいはもつという事なのでお好きな方は問い合わせてみてはいかがでしょうか。