珍味「亀の手」

またまた居酒屋「温石」さんが珍しい食材を仕入れていただきました。なんと、「亀の手」・カメノテです

磯の岩場の隙間によくいますが、食材としてあまり見ませんね。

見た目がほんとに亀の手のような足のようなグロテスクな感じですね

塩茹でにしていただきますが、根元の皮を剥いて中身を食べます

小さな身を取っていただきます。亀の手ってほんとにそっくりですね

あ、宴会客のメニュ－のステ－キがおいしそうなので、これもいただきました！

珍しい亀の手にHIDEKI大感激です！！

http://www.zukan-bouz.com/koukakurui/myougagai/kamenote.html