裾野市のHIDEKI感激!!ブログ  富士山のふもとだよ~ん!

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★裾野駅前の「柊」でしゃぶしゃぶ

2015-06-11 22:43:12 | 和食

わが愛妻の誕生日ということで、久々に「柊」さんに行ってきました。

いつもお通しは季節感があっていいですね。6月はやっぱり紫陽花ですね

なすに見えるのは、うずらのたまごにシシトウの帽子をかぶせたものです。やっぱり大将やりますね。

お造り5点盛りもいつ見ても鮮やかで美味しいです。

今回のスペシャルメニューは「鱧のしゃぶしゃぶ」です

鱧の湯引きは食べたことありますが、しゃぶしゃぶは初めてです

玉ねぎが甘味がでていい味がでますね。まず野菜をいれます

鱧しゃぶいただきま~す!出汁がからんでおいしいです

初めていただく「鱧の塩辛」です。鱧にも塩辛があるんですね。かなりの珍品じゃないですか。

量が出ないとなかなか仕込めないですよね。

いぶりがっこにチーズのサンドです。塩味の漬物にチーズがよくあいますね。結構人気メニューです。

3大珍味のからすみも頼んじゃいました。これも大将の自家製です

つまみには最高ですね。

最後にお店に頼んであったケーキをいただきます。

大将ごそうさまです。美味しかったです。ちなみにしゃぶしゃぶのスープでうどんをいただきました。つるつるっとした稲庭うどんです。これがまた最高に美味しかったです。

初めての鱧しゃぶに鱧の塩辛にHIDEKI大感激です!!(さすが大将です)

 


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