先週の週末はプライベートで東京に来ましたが、またまた今日は仕事で東京に来ました。ということで、今日のお昼は赤坂アークヒルズにある「トゥーランドット游仙境 (中国料理)」というお店で中華料理コースをいただきました。
でもメインディッシュは何故か牛ヒレのステーキで美味しかったですそこで勉強になったのが中国茶の飲み方です。
湯呑み茶碗の中に茶葉が入っているので、そのまま飲むと葉が口に入ってしまいます。そこで茶碗に蓋したまま、葉が出ないように隙間を開けて飲むのです。ちなみに後ろにある急須には茶ではなくお湯が入っています。
