トマト料理

特にネタがなかった訳ではないが更新サボってました。
東アジア選手権の韓国戦は結婚記念日（5年目）で嫁さんと食事の為
ビデオに録画することもなく、終了。

ちなみに5回目の結婚記念日ということで
結婚指輪を購入した店で、指輪をプレゼントしました。
ホアキン・べラオ　http://www.joaquinberao.com/

今日は新鮮なトマトと卵（黄身が箸で掴める）が手に入ったので
トマトと卵とチーズでオーブン焼きにします。
簡単なレシピは以下（最近、カメラの調子が良くないので画像掲載なし）

1.グラタン皿にトマトを敷く（大きさは適当）
2.トマトに塩を振り、トマトから汁が出るぐらいまでオーブンで加熱。
3.一旦、オーブンから取り出して卵を落とし、卵にコショウを振り
　上にチーズを乗せてチーズに焦げ目がつくまで加熱。

非常に簡単。トマトの酸味とチーズの相性はなかなかのものです。
お好みで鶏肉や玉ねぎを加えても美味い。

ホワイトソースも使わないけど、手間が掛かっているように見えるのも良し。

暇な人は一度、作ってみてください。