なんとなく、餃子を皮から作ってしまいました。

うーん、ほんとうは外食で進もうと思ったのに、やっぱり作ってしまいました。ヒビキも帰ってきたもので。


作るとなると、今度は皮から作ってしまうというこの熱意。これはやっぱり「粉もの屋コレクション」（当ブログのカテゴリー名です）に他なりません。
いやーい、いびつ！　と思っても、いいんですよ、これくらいで。これくらいでまったく十分です。

買ってくる餃子の皮はあんまり伸び縮みしませんが、つくりたての餃子の皮はすごくよく伸びます。ガムか、というぐらいです。だからざっくり「円」のかたちをしている、というだけで大丈夫なのであります。


そこで餃子の餡を包んだときも、皮を買ってきた時はひだを折るのですが、とにかくぴったり二枚の皮を合わせてから、にゅっと皺をつければOK。ぐにゅぐにゅに伸びますので。


焼くと、だいぶサイズが大きくなるのも特徴。満腹でございます。