川幅うどん。

　(当店のうどんは北海道産地粉を100％し、つゆは鹿児島の鰹節でダシをとり科学調味料は一切使っておりません）とお品書きの最初に書いてある。　たまたま居合わせたお隣のおばさんがこの暑いのに鍋焼きうどんを注文されてたので話しかけると、これがオーナーの母上だった。おいら初顔だとわかり、この店のいろんな事、歴史も教えてくれた。おばさんで３代目明治時代からのうどん屋で今は４代目この店主が最近発案したのが、埼玉を流れる荒川の太い２５３７ｍにちなんで作り上げたじょうだんみたいに太い麺だ。

　形もさること乍あじもかなりレベルが高いと思う、さらに見た目よりも腹にたまり、ガッツリと食べ超満足！　Ｂ級グルメコンテストでは準優勝Ｎｅｗヌードルとでも言っておこう、草加もせんべいだけじゃなく何か新しいものがほしい。　ミニ、ツーリングで鴻巣へ行こう！場所：ＪＲ鴻巣駅前、うどん長木屋。