ブリカマ定食

も～超手抜きです・・・
静岡県焼津に旅行された方から頂いた、ブリカマ、しらす、エビで昨晩のごはん
丁度震災にあわれた様で、大変なご旅行になった事と思いますが

・ブリカマ
・赤イカのお刺身
・酢の物
・ゴマ豆腐
・茄子とトマトのゴマ風味のマリネサラダ

イカのお刺身は、超簡単一番最初にマスターしたお刺身です。げそはキュウリと酢の物に。
大量に頂いた茄子は、一度ソテーして練りゴマなどが入ったマリネ液に浸けて冷蔵庫へ。たっぷりのみょうがが効いています
も～～かなり手抜きご飯ですが、ブリカマが食べ応えありました
日本海側に住んでいるので、マグロとか太平洋のお魚ってあまり食べないので、新鮮でした