黒豆を煮てみました。 第2弾

黒豆３００ｇが思ったよりうまく煮ることができた私は、後７００ｇの黒豆を煮てしまおうと思いました。しかし、誰がこんなに食べるんだ？というくらいたくさんできました。
よかったら如何でしょう（笑）



一晩圧力鍋で寝かした黒豆が沸騰してきたところです。
灰汁が出始めています。灰汁をしっかり取らないといけないそうです。




鍋一杯あった煮汁が半分ぐらいになって、煮上がりました。




出来上がった黒豆です。
以前より黒豆の色が真っ黒でないような気がします。
柔らかくは出来ました。
お正月と言わず、今日からバクバク食べないと無くなりません。

酢レンコンができました

こんにちは
朝のうちは晴れていましたが、どんより曇ってきました。
洗濯物が乾くかなあ。

今日も買い物に行き、大体材料は買いそろえました。
もう作り始めてもいいかなあと、酢レンコンを作ってみました。
レシピ通りだとちょっとやさしい味なので、ちょこっと酢を多めにしました。
酢が好きな私です。