今晩は
そろそろ時間切れ、今日は朝からHBの餅機能で3回餅をつき、ごまめを2回作り、今晩はえびがいっぱい入ったかき揚げを作り、そばで終わりましょう。
（掃除は丸く終わりました）
昨日から酢の物や煮しめも作り、ずっと立ちっぱなしで疲れました。
来年からはお店でだだだっと買ってこようかとマジで思いました。
少し前にテレビでするめの天ぷらを作っていました。
実家ではお祭りとか法事とかお酒の席ではするめの天ぷらをよく作っていました。懐かしくなり、ついでに作ってみました。今食べてもおいしいです。
作り方はいつもの天ぷらの衣にソフトさきいかをくぐらせて揚げるだけです。
今年もあとわずか、拙いブログにお寄りいただきありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
こんにちは
今日は雨の予報ではなかったと思うのですが、小雨が降っています。
掃除をする気が一気に失せました。
昨日知り合いからリンゴを1箱頂き、他からもリンゴを頂きうれしい限りですが、食べ切れるか？
リンゴジャムにして頂戴と言われたのですが、リンゴジャムは紅玉のようにかなり酸っぱいリンゴで作ります。普通のリンゴで作ったこともあるのですが、やっぱりレモンを入れても酸味が足らない感じがあります。
そこで、いろいろ検索してみると、リンゴとキウィのジャムを見つけました。
キウィジャムは作ってみて酸味はすごくあるのは分かっていたので、これならいいかもと作ってみました。
ただ割合がわからないので、自己流で…
ふじリンゴ3個、キウィ3個、正味の3割のグラニュー糖、国産レモン1個分（果汁とすりおろした皮）、リンゴの芯、皮、レモンの絞った後の皮を煮だした汁を鍋に入れ強火で煮て灰汁をしっかり取り、中火で煮て、スピードカッターでなめらかにしました。
リンゴジャムに黒い点々があるという感じで、見た目はいまいちですが、甘酸っぱく美味しくできたと思います。
リンゴとキーウィは細かく切ってグラニュー糖をまぶして、水分が出てから火にかけます。（これ大事）
寒いですね。
掃除もあきらめバッグと格闘していました。
ようやく仕上がりました。
前回より色目をおさえて、使いやすい形にしました。
これだと長財布も入り、コンパクトに持ち歩けそうです。
今晩は
寒いですね。今晩はかなり冷えている感じです。エアコンの温度を上げても室内温度が上がらない！
一昨日発表会を聞きに行ってパイプ椅子に2時間座っていたのが悪かったのか、急に冷えて腰に来たのか、重いものは持っていないのに段々腰の痛みがひどくなって、今かなり痛いです。早く治るよう温めてみよう。
この間3分クッキングでロールキャベツを作っていました。
普通に包むのではなく、芯に小さい茹でたキャベツを置いて、ひき肉の種を上にかぶせ、またキャベツで覆う。ということを繰り返し、半円を作りスープで煮込むというものでした。斬新だなあと思ったのですが、1個づつ包むより楽だし、面白いので作ってみました。私はトマトソースで野菜を煮込んでその中にキャベツを入れて、煮込みました。出来上がったら、そっと鍋から出して切り分けました。ぐちゃぐちゃにもならず、大皿で並べるとおもてなし料理でもいけそうでした。
丸底のエコバッグを作りました。
たっぷりパッチワーク用の生地を使い、贅沢なエコバッグになりました。
接着芯は貼っていないので、軽くて折りたためますが、表は中央は2重になっていますし、内布は多めにはぎ合せているので、しっかりしています。
私も自分用に1個作りましたが、服など買ったときがさっと入れることができて便利なので、いつも買い物のときは持ち歩いています。
