春の食べ物

こんにちは！

スタッフの籔本です。

今日は！あん摩マッサージ指圧師国家試験の日です！

そして明日ははり師、きゅう師の国家試験ですね！

私が国家試験を受けたのが約8年も前のことで月日の早さを感じます(*^^*)

受験される方々、体調万全にしてあと少し頑張ってくださいね❣️

さて！今日はこれから旬を迎える春の食べ物のお話を！

みなさんは春の食べ物と言われたら

何を思い浮かべますか？？

●山菜、うど、ふき、菜の花、人参、筍、キャベツ、苺など。

春の食べ物の作用は、冬の間にためこんだ不要なものを体の外へ排出すること。

そのために山菜などの「苦味」のある食材を美味しく頂きましょう🌿

「苦味」のあるものには便通をよくする作用があります。また、山菜は食物繊維が豊富で腸を綺麗にしてくれますよ！

同時に解毒機能をもつ「肝」の働きを高めることも大切です。

木の芽やうど、ふきなど香りが良いもの、菜の花や人参などカロテンが豊富なもの、柑橘類など「酸味」のあるものには、

「肝」の働きを助ける作用があり、

適度な「酸味」は消化の働きを促進させてくれますよ☺️

これから暖かい日が続く予報です。

美味しく季節の物をいただいて、

身体の健康を保ちましょう🌸