在庫一掃作戦！

今日も風強かったね～。

車の中はポカポカなのに一旦外に出ると「さぶっ！」。。。

娘のクラスじゃ風邪とインフルエンザのダブルパンチで

学級閉鎖とまではいかないけれど９人も休んでる子がいるらしい。

お願いだから風邪ひかないでよ～！！！



さてさて今日は食料の在庫一掃作戦をば！

といっても我が家では定番のこのメニュー！！


　　　　　　　　　　　　今夜のメニュー

　☆野菜たっぷりスープ

　☆ゲソの唐揚げ＆レタス

来週くらいに月イチのお肉屋さんの特売デーがあるはずだから

冷凍庫のお肉を片付けなきゃ！

ということで冷凍しといた鶏の手羽元（約１キロ）と

野菜室にあったキャベツ・白菜・人参・生姜に野菜カゴに入れてた

ジャガイモ・玉葱・にんにくをザク切りにしたのを圧力鍋へ。

その上からトマトの水煮（缶詰）・コンソメスープの素・水を加えて圧力鍋でシューッ！

後は塩・胡椒で適当に味付け。

これだけではちょっと物足りない？気がしたので

冷凍庫でくすぶってた頂き物のゲソの唐揚げを揚げて出来上がり～♪



楽チンね。(´ー｀)┌



食後も冷蔵庫一掃作戦に一役買うべく、土曜に作っておいた

リンゴのクリームケーキの残り＆ちょっと早いホワイトデーでもらったロールケーキを

いただいたし～♪



おかげでだいぶ片付いたわ～。

またまた！ (>_<")

こないだオーブンを新品に替えてもらったばかりなのに

またまた調子悪いトコ発見！∑(￣□￣ ||

土曜に初めてオーブンを本格的に使おうとしたら…
二つあるダイヤルボタンのうちの一つの回り方がスムーズに回らない…

何かに引っ掛かりながら回ってる感じ。


夜にダンナが帰ってきてから見てもらったら「正面のパネルが浮いとるぞ！」

横から見てみると…ほんまや！パネルが５ミリくらい浮いてるよ！！

よくよく見てみるとオーブンのドア自体がズレてる。。。




返品ぢゃ～！！！





そんでもって今朝、早速購入した電器店にクレームのTEL！

「オーブン重いし主人もいないんで今回は持って来てください！！！」




在庫があったようですぐに新しいオーブンを持ってお店の人が来てくれた。

TELした時は興奮気味だった私ですが、交換してもらってる間はおとなしく

見守っておりました。

まぁお店の人が悪いワケじゃあないもんね。。。替えてもらえればそれでいいや。



そんでもって３代目のオーブンの初焼きは…


　　　　　　　　　　　　　クッキー

今日は友達が来ないからと暇そうにしてた娘に「クッキー焼いてみる？」

「焼く！焼く～！！！」

ほとんど娘が一人で作ったのは可愛いネコの形をしたクッキー。

サクサクしててすごく美味しかったわよ



このオーブンが三度目の正直で壊れることなくずっと使えたらいいんだけど…

東芝さん、たのんまっせ～！！！

最高！Ｏ(≧∇≦)Ｏ

猪肉をもらった。重さにして３００ｇちょい。
ん～…何につかおう。。。
猪肉ってゆったらぼたん鍋くらいしか思いつかん。
待てよ？そういや猪肉の餃子ってのを聞いたことある。
ちょうど脂身たっぷりのバラの部分だから美味しいかも？
「こないだ餃子したとこじゃあ？」と思われてるそこのあなた！大丈夫ですよ♪
餃子だったら１週間連続ででも食べる自信ありますから～♪（笑）

材料はほとんど冷蔵庫にあったから皮だけ買ってきて調理開始！
お肉を薄くスライスしてその後細切りに。
豚バラもあったから追加して昨日ダンナに貰ったスティックミキサーでガーッ！

のつもりが…一瞬でミキサーにお肉の繊維が絡まってパワーダウン
（お肉によっては繊維が絡まって…みたいなこと説明書には書いてあった）
やっぱフードプロセッサーみたいにはいかんなぁ…
でもせっかくやもんね！何がなんでもこれでミンチ作っちゃる！！
絡まる→繊維（スジ？）を取る→絡まる→繊維を取るの繰り返し。
たぶん…包丁でトントン叩いたほうがはるかに早いやろな～。

そんなこんなでなんとか調理終了！

　　　　　　    たまには焼く前の写真でも…

でけた～！！！

今夜のメニュー！

　☆猪肉の餃子

　☆菜花のおひたし

　☆ビール

今日は運転しないからよ！ビール！！
こないだ飲めなかったからとことん飲むわよぉ～！！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ

で、猪肉の餃子のお味はといいますと…
荒挽き状態のミンチの歯ごたえがたまらん！
「煮込めば煮込むほど柔らかくなる猪肉」とのことだけど、ミンチだったら
硬すぎることもなくてちょうどいい歯ごたえ！
にんにくや生姜、ニラのおかげで臭みも一切なく（前日に実家でボタン鍋食べたけど
けっこう臭みがあった）、かえってお肉が甘いというかなんというか…
とにかく今まで自分が作った餃子の中ではピカイチで旨かった！！！

おかげでが進む進む！
いつもだとちっちゃいコップ１杯で「もういらん～！」になるのに
今夜は気が付いたら350の缶を１本空けてしまってた

食べ終わるまでは調子良かったんだけどやっぱ飲み過ぎたようで（食べ過ぎも）
急に気分が悪くなりそのままソファーで
回復するまで２時間くらいかかったわ。（おかげで更新も遅くなっちゃった）

今回の猪餃子は大ヒットメニューね
年に一度くらいしか口に入ることないけど、もらったら次も餃子に決定よ！

びっくり！

今夜はやけにダンナの帰りが早いと思ったら…

こんなの買ってきてくれた

　　　　ハンディフードプロセッサー


これって…けっこう高いんちゃうん！？

なんでまたこんな高価なモンを？なんかやましいことしたん？？（笑）

と思ったら…


もうすぐホワイトデーだったのね。（忘れてた）


日頃の感謝の気持ちらしい。。。（たぶん）

そんなに褒められたら照れるわよ～。(≧ｍ≦)　（誰も褒めてない？）


ちなみにバレンタインのプレゼントは娘の友チョコ作りで余ったのを

ラッピングしてプレゼントしただけですが何か？(;￣ー￣A


さ～て、これ使ってなんかンマいモノ作らないとね！


その前に使い方マスターせねば！（ものすごい機械オンチ）

コメントの…

お返事、明日になります。

明日早起きしなきゃいけなかったのに忘れてました～！！！

せっかくコメントくださってるひろ３さん、tomoさん、miakaさん、

ごめんなさいね～！！！m(_ _)m

がっつり

こないだ作った苺のムース、大好評だったので早速リピート♪

作ったのは昨日の夜ね。


今回はがっつり食べれるよう多めに作りました～♪

しかもゼラチン少なめ、生クリームはホイップして投入したから

すんごくフワフワ～



この写真は朝撮ったんだけど夕方には半分以下になっとりました。

がっつり作ったけど食べ過ぎ注意～！

おもてなし？

夕方親友のかおりちゃんから電話があり、何ヶ月かぶり？に遊びに来ることのこと。

「せっかくだから晩御飯も食べて帰り～！」と私。

メニューを急遽変更し４人分の食事作り～♪


　　　　　　　　　　　　　でけた！


　☆豚と野菜の生姜炒め

　☆かぼちゃとチーズのサラダ

　☆白菜のスープ

最初考えてたメニューは餅とエリンギを豚肉で巻いたのと中華丼だった。

でもお肉を解凍してみたら１枚１枚がかなり厚くて重さの割りに枚数が少ない…

野菜もいっぱい食べてもらいたかったんでお肉は小さく切って野菜も入れて

生姜炒めにすることに。

かぼちゃのサラダはかぼちゃをレンジで蒸し、チーズと一緒に

塩・胡椒・マヨネーズ＋ヨーグルトで和えたサラダで私の大好きな一品。

白菜のスープは昨日の餃子の具が少し残ってたから白菜と一緒に中華風スープに。


おもてなし料理には程遠いけど…


喜んで食べてくれたからいいの。

おかわりもしてくれたし～


美味しそうに食べてくれたかおりちゃんに感謝

昨日の残りで…

昨日パスタで卵黄だけを使ったから卵白が余ってる…

なのでその卵白使って今日食べるデザートを作ってみた。


　　　　　　　　　　　　チーズケーキ

卵白のみで作ったからかなりあっさりに仕上がったわ

でも…まさかこのケーキがあのオーブン最後の料理になろうとは…

しょんぼり。。。

なんとか出来た…(￣ー￣;

今夜は餃子！

これは昨日から決まってたメニュー♪

餃子にビール、美味しいやろなぁ…って思ってたら…


↓にも書いた通り、オーブンレンジが壊れちゃったのですぐには料理できず！

四苦八苦しながらなんとかお肉を半解凍し、材料を混ぜると

つ…冷た～！！！(T-T)

シャリシャリのお肉が手に刺さるよう。。。

これは厳し～い！


でも今日は餃子の気分なの～！昨日から決まってたのぉ～！！！

だから意地で混ぜたわよ！お湯で手をあっためながら！！
これも食い意地のなせる技ね～。（笑）

　　　　　　　　　　　　今夜のメニュー


　☆餃子

これだけですが何か？(;￣ー￣A

スープもサラダもありませんわよ。見ての通り餃子だけ！えへっ♪(o´ω｀o)

混ぜるのに時間かかっちゃったし量も沢山作ったし（６０個！）…

今回は急いでたんで沢山の量が焼けるよう鉄鍋風に並べてみた。

ちなみに↑の餃子は一人分ではありません。

、飲むつもりだったけどダンナが飲む気マンマンだったから諦めた。

この後電器屋さん行かないかんし～。

ダンナ曰く「俺は今日・明日オーブンなくても大丈夫やからビール飲むわ。

お前はオーブンなかったら生きていけんのやろ？だったら我慢すれば？（笑）」

だって！

まぁ無しでも餃子は美味しかったんだけどね～。

次は絶対付きで食べるぞ～！！！

オーブンレンジが…

壊れました～！Σ(￣Д￣;)がーんっ!！

冷凍しといたお肉を解凍しようとスイッチを入れた瞬間、モニターに

「故障　電源プラグを抜き販売店または…」という表示が。。。

ちょっと待てぇ～い！

買ってからまだ１ヶ月ちょっとしか経ってないでぇ～！！！(≧д≦)

これは困る！今すぐ直らんと晩御飯も作れん！！

今夜のおかずに使う豚ミンチ、どうやって解凍するん～？？？


即効で電器店にTEL！

「修理で預かる…なんて言われたら困ります！買ってまだ１ヶ月やし！！

修理するくらいなら返金してください！！！」

と言うと「すぐに新品と交換いたします！」とのこと。

とりあえずお肉の解凍は諦めた。（お水に浸けてなんとか半解凍した）


で…夜になってから電器店へ向かい、新品と交換してもらったのでありました～。

「次もし何かありましたら他のメーカーさんのとでも交換しますよ。」って

言ってもらったけどこれが気に入ってるんだもんね。


たった１ヶ月しか使って無いけど使ってたオーブンとのお別れはかなり辛かった。

新しいオーブンが丈夫なオーブンでありますように。。。