HAPPYでゆこう!

写真中心の日記です。
お気楽に覗いていってくださいな♪♪♪

2009年最後の釣り日記

2010-01-31 20:27:37 | 釣り(海)
ようやく更新!(大汗)

興味のある方はHPをご覧くださいね♪


なお、今回の釣り日記はトップページからはリンクしておりません
カテゴリの『Fishing Diary』よりお入りください

は~、2月になる前に全部終わって良かった~








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ちょっと贅沢な晩御飯

2010-01-31 20:17:26 | 料理
年末にもらった冷凍の鯛、
そろそろ使わんと冷凍焼けしそうな気が…

ストックルーム(ただの冷凍庫)から脱出した鯛ちゃん達


どうやって頂きましょ?塩焼き?それとも煮付け??
う~ん、う~ん…





たまには洋風に作ってみよか!

まずは庭からハーブを採ってきて…

ローズマリーとタイム

塩・コショウして小麦粉をはたいた鯛をにんにくの香りが移った
たっぷりのオリーブオイルで両面に焼き色を付け…

アサリとミニトマト、ハーブを入れて白ワインをた~っぷり!

隠し味にコンソメキューブを2個ほど…

その間にパスタを茹でつつ待つこと10分。。。

完成!

『真鯛のアクアパッツァ(パスタ添え)』

超カンタンです
水分は魚介類とトマトから出た水分+ワインだけ。
写真ではよく見えないけどかなりな量のスープがかかっております♪
その濃厚なスープとほぐした鯛の身をパスタに絡めながら頂きます。

付け合わせはこちら!

カボチャのサラダ

レンジで蒸したカボチャを潰し、水にさらしておいたタマネギのスライス、
チーズ、ミックスビーンズをヨーグルトとマヨネーズ、塩コショウで味付け

ヨーグルトはそのままだとカボチャがベチャっとし過ぎるので
あらかじめ水切りしといたのを使用

コーヒードリッパー&フィルターだと簡単に水切りできて便利

さてさて、頂いた感想はといいますと…







ウマっ!!!
ウマいよこれ!!!
いろんなダシが凝縮されたスープがめちゃめちゃウマい!
鯛もアサリもミニトマトもぜ~~~~~んぶ美味しい

「私って天才ちゃうん?」とまたまた自画自賛した次第


ちょっと贅沢な晩御飯、(自分に)ご馳走様でした~!









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飲むぞ!

2010-01-30 20:10:54 | 料理
仕事、終わった~~~!
今日は塾の送り迎えも無~~~し!

こないだからノンアルコールばっかだから
たまにはちゃんとしたアルコールが飲みたぁ~~~い!
(注:アル中ではありません。念のため


の準備、かんりょ~!!!
『あて』ぢゃ!あて!!!!!



はい、『あて』


イカの一夜干し(ゲソ)の唐揚げ&鶏の唐揚げでございます
吸盤のプチプチがカリッカリでめちゃめちゃ美味しい
鶏の唐揚げも言うまでもなくウマい!

もう一品!

もやし・きゅうり・キャベツのナムル
これまたウマいがな!!!


にピッタリなメニューでお酒がめちゃめちゃすすむ!(笑)


おかげで今はかなりの酔っぱらい状態
ちょっと贅沢な『あて』でした♪

♪ゴチソウサマ♪










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アオリイカの一夜干し

2010-01-30 13:00:10 | 料理
『冬になったら一夜干し作るぞ~!!!
と、張り切って冷凍庫に放り込んでたイカちゃん達…

冬になったらなったでいろいろと忙しく…
(いろいろ=ほとんどが釣り

先日、釣りに行けなくなったためぽっかりと空いてしまった
休日を埋めるべく重い腰を上げた次第

実家のキッチンにて作業開始!
まずは解凍作業から…

イカのプールだ

次々とさばいて吊るしていく…

おっきいのは菜箸に、ちっさいのはバーベキュー用の串に刺して
実家の洗濯干場(屋根アリで吹きっさらしな場所)に干す
秋に釣っといた超ちっこいのはえんぺらを取らずに
そのまま干し網へGO!

翌日(昨日)の夜に一夜干しを取り込みに実家へ

ええ感じ♪

「今日は風がよう当たっとったで~!」(by母ちゃん)

全ての串を外してそれぞれをジッパー付きの袋へ

売り物みたい!

「い~仕事してますね~~~♪」
と自画自賛したのは言うまでもなく…(笑)

昨日の夜~今日にかけて、お世話になった方々に
おすそ分けして歩いた次第

これにてかおりん家のイカは完売!
今度は来年の一夜干し用のイカをストックしてゆかねば!!

自分が釣ったイカだから味わえるとっても楽しい作業でした♪
興味のある方は是非お試しくださいね~~~♪♪♪








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今日も

2010-01-30 08:10:07 | モブログ
仕事だ!

頑張るゾ!!(^O^)/





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2回目!

2010-01-29 19:06:21 | 料理

今週2回目のパスタでございます♪

昨日イカの一夜干し作った時に出来たえんぺらを使いたくて。。。


あさりとエビも使って海鮮トマトクリームパスタ
適当に作ったわりにはかなり美味しかった


さ~て、お片付け頑張ろう♪







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絶不調(T_T)

2010-01-29 08:15:57 | モブログ
頑張るぞ





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休日

2010-01-28 22:16:38 | モブログ
今日はお休み!な、かおりんです。
ほんとなら前の日からガッツリ釣りに行く予定だったものの…

扁桃腺腫らした→風邪をこじらしたになり
釣りは諦めて朝から病院へorz

で、母とランチして買い物に行ってイカさばいて干してから焼き肉食べに行った次第

休日を満喫しまくりですな(笑)


風邪の症状は悪化しつつあるし、当分は釣り&ウォーキングはお休みですな

そろそろ寝よう



※写真は母とお揃いで買ったバッグなり






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ウマい♪

2010-01-28 19:26:31 | モブログ
今日は母の誕生日

これまた久しぶりに『喰樽』でございます
昨日も焼き肉だったけど問題ナシ

ウマ






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久々

2010-01-28 12:13:55 | モブログ
プレッソ古川で母とランチ





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