HAPPYでゆこう!

写真中心の日記です。
お気楽に覗いていってくださいな♪♪♪

北あかり

2018-06-10 13:02:11 | 料理
産直でピカピカの北あかり発見!(๑✧◡✧๑)

今夜は娘の大好きなラタトゥイユを作るつもりだったので付け合わせにポテトサラダ作ろうか!

茹でてみたらホックホク

せっかくなのでお昼は茹でたてのじゃがいもにバターをトッピングしてパクリ!

ンマー!!!(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾

ラタトゥイユも圧力鍋でシュシュっとな♬
味が馴染んだら完成なり!

午後からは多肉ちゃんの寄せ植えだ
コメント

らっきょ!

2018-06-10 09:11:46 | 料理
無事下ごしらえも終わって漬け込み完了!(`_´)ゞ 

唐辛子、この倍は入れたかったんだけど娘に猛反発をくらいそうだったので自粛

味見しながら足していくことに

しかし下ごしらえ中のらっきょうのにおいは凄かった(笑)
ずっと窓全開にしてたけど家に入る度に「(らっきょう)くさっ!」てなってたからな〜
一日中リビングにいるギンコが気の毒やった:(´ºωº`):

2週間後には完成予定!
楽しみ〜(*≧艸≦)
コメント

らっきょ

2018-06-08 12:03:44 | 料理
実は大好きなのね〜

でも出来上がってるのを買ったら高い

今年は漬けるか!

とりあえず2kg!

明後日には本格的に漬け込みまする

唐辛子をどれだけ入れるか!?
今からワクワク♬
コメント

スペアリブ〜♬

2018-05-01 20:41:01 | 料理
こないだ買っといたスペアリブ、やっと料理する気になりました〜

隠し味は蜂蜜〜٩(๑•̀ω•́๑)و
30分で柔らか〜くできちゃうんだから圧力鍋様々ですな

「(ダイエット中だから)晩御飯いらね!」

と言っていた娘、少し食べるとのことだったけどおかわりしてたな(笑)

それと。。。

スナップえんどう大好きな私のために叔母がいっぱい作って収穫してくれてた無農薬のスナップえんどうとブロッコリー!

と。。。

ミニカマンベールチーズ〜♬( ´θ`)ノ

土曜に買って帰って今日ですでに一袋完食!
あっという間に無くなりそうで怖い〜:(´ºωº`):
コメント (3)

今日の本命!

2018-04-22 19:50:43 | 料理
よもぎ〜♬(´∀`)

頑張って煮付けた筍も美味しかったんですけどね?

よもぎの美味さには負ける〜(*≧艸≦)

ちなみに今日はお一人様
娘、ダイエット中なんだって〜

せっかく娘の好きな筍の天ぷら作ったのに残念!(/。\)
コメント

晩御飯♬

2018-04-17 19:15:41 | 料理
今日は干物焦がさなかった!(笑)

相変わらず出汁を取ってるとギンコが「くれー!くれー!!」攻撃

ギンコにとってはご馳走なのね〜(´∀`)

今日からお味噌を変えたら娘が「味噌汁の味が違う…」
よくお分かりで(笑)

美味しい晩御飯でした(๑′ᴗ‵๑)
コメント

よもぎ♬

2018-04-15 20:01:54 | 料理
今夜は天麩羅!


朝から仕込んでおいた筍と…




散歩の時に摘んできたよもぎ♬

と、昨日大量に買ったトマト、きゅうり、ワカメの中華風酢の物とワカメのお味噌汁〜♬( ´θ`)ノ

と…

写真には写ってませんがこれまた昨日買ってきたサンマの味醂干し…
味醂干しは目を離した隙に真っ黒焦げに

今日イチで美味しかったのはよもぎ!
一人で摘んできた半分以上を食べた(笑)

今からギンコとラブラブタイムだ〜
コメント

セーフ!

2018-04-15 12:01:03 | 料理
朝から頑張ったおかげで間に合ったよ、たけのこ!(笑)

出し汁の段階ではバッチリな味付けだったのに途中で味見したら「薄っ!

調味料を足してさらに10分…
ちょうどご飯も炊けた!

土佐ジローの卵かけご飯と一緒に
ほれ、食べな!

(∩´∀`)∩←娘

娘:ん〜、ちょっとたけのこの味が薄い気がする

私:晩に天ぷらする頃にはちょうどいい塩梅になってるわ

娘:え?夜天ぷらなん??

私:残念やな、あんた晩御飯いらんのやろ?( ̄∀ ̄)

娘:いる!食べる!!置いといて!!!

とだけ言い残してダッシュで出勤していきました(笑)

やれやれ、静かになったわ。
煮干しの匂いに反応してギャン鳴きやったギンコにも出汁を取った後の煮干しと鰹節あげたら静かになったしこれで昼寝に専念できます!(`_´)ゞ 

コメント

たけのこ

2018-04-15 09:24:27 | 料理
昨日の一人旅のお土産を友達宅に持って行ったらおばーちゃんが「あんた、たけのこ持って帰り!

私、手が痛いから皮向けんかも?

ここでむいてから帰ったらえんで〜
え?外の皮つけたまんまで下茹でするんちゃうん??(私はずっとそれでやってきた)
皮むいてから茹でても変わらんで!

マジかー!?=͟͟͞͞(๑º ロ º๑)

皮もうちの田んぼに捨てるからその方が楽やろ?(笑)


た…たしかに!!!(笑)


じゃあアンタ(友達)むいてよ!
そしたら持って帰るわ♬(上から目線w)

さすがは農家の息子!
皮むきも慣れてるし包丁入れるのも迷いがない!!(笑)

あっという間に皮をむいてもらい、米ぬかと唐辛子まで頂いて帰った次第(´∀`)

眠いのを我慢して下茹でし、今朝はこの状態


そして

今は甘辛く煮付ける用&お味噌汁用の出汁を取ってるところ

今日はたけのこ大好きな娘(まだ寝てるw)が遅番で11時には家を出るからそれまでにつまみ食い出来る程度には作っとこうかなと(^^)

自分で言うのもなんですが…

いいお母さんや〜(๑́•∀•๑̀)ฅテヘ-
コメント

うどん♬

2018-04-13 21:41:54 | 料理
滅多に連絡をよこさない娘からLINEが


急性咽頭炎で扁桃腺が腫れてた

いたーい


仕事中にすぐ診てもらえるなんて羨ましいこって(ーー;)


で?
それがどーした??( ゚Д゚)ハァ?


お大事に〜


と送ったら…


喉通りやすい食べ物がいいー



( ゚Д゚)ハァ?



そんなんテキトーに買ってきて食べろや〜!!!
こっちは仕事でてんてこ舞いなんぢゃ〜!!!!!(ΦдΦ)


と言いたいところをグッと抑えて…

作ったったわ!(ΦдΦ)
スペシャルうどん〜!!!

下ごしらえが面倒くさかった:(´ºωº`):
温泉卵まで作ったしもた…

これで明日は存分に遊べるな(笑)

てことで明日は遊びに行ってきまーす!(`_´)ゞ 

コメント