HAPPYでゆこう!

写真中心の日記です。
お気楽に覗いていってくださいな♪♪♪

満足♪

2009-04-28 19:01:36 | 料理
今夜は豚の角煮を使ったトマト風味のパスタ


あっという間に出来た&お~いし~~い

デザートは昨日作ったフルーツケーキ

いい感じだ~~~♪

うす~く切っていっただっきま~~~す!

ウマイこれはイケる(また自画自賛(笑))
ナッツのアクセントが効いてるしドライフルーツもンマい!
昨日出来たてを食べたけど(笑)生地を冷やして落ち着かせたほうが
断然美味し~い!!!

さ、満足したし頑張って塾送って行こ~!!!






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フルーツケーキ

2009-04-27 21:47:05 | お菓子作り
久しぶりにケーキを焼いた♪

実は今の職場にお菓子教室の先生をしてた人がいて…
今でも毎日のようにお菓子を作っているらしく、
職場の人達がバースデーケーキを注文したり
ロールケーキやシュークリームを注文したり。。。
で、完成品だけじゃなく材料だけ(しかもレシピ付き)っていうのも
届けてくれるということが判明し、先輩が届けてもらってた
「フルーツケーキ」のレシピが美味しそうだったので私も買うことに♪

材料は全て高級なのばっか
でも「趣味でやってるから…」とものすご~く安いお値段で
材料を分けてもらった

で、今日トッピングのナッツだけ買ってきてササッと作ったワケで…

ナッツ、欲張ってい~~~っぱいトッピング~♪
さっき焼けたばっかだから食べるのは明日以降だけど
香りもいいしすんごく美味しそう

ちなみにレシピはこちら!
http://www.kk-awajiya.com/JHC/resipe-o-yp/r-o-yp-fruitcake/r-o-yp-fruitcake.html

久しぶりのケーキ作りに満足満足
さぁ~て、さっさとお風呂入って寝よ~っと







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早い~!!!

2009-04-27 19:14:43 | 料理
今夜は豚の角煮
昨日下茹でしといた塊肉とねじりこんにゃくを今朝味付け。
仕事から帰ってゆで卵茹でて放り込んで茹でキャベツを添えて。
茹でたキャベツに煮汁かけるとグー!!!


セロリとトマトのサラダも一緒に


今日は早く塾に送って行けそうね
てことで行ってきま~~~す!!!





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絶品♪

2009-04-26 19:30:09 | 料理

「筍食べたいな~」と思っていたら
いつも魚をおすそ分けしてるご近所さんから筍のプレゼントが

もらったその日に下茹でして皮を剥いて水に浸して
冷蔵庫に置いといたのを今日使うことに♪

これ、自分で言うのもなんだけど絶品な出来上がり♪♪♪♪
味(素材の味が楽しめるよう薄味)+筍の歯応えも十分=絶品
私の味付けも良かったと思うけど(自画自賛(笑))
筍がとにかくウマい!
ウマい筍だからこういうシンプルな料理がいいんやろね


おかずはお昼に作ったお肉がビミョーに残ってたため
もやし・ニラ・人参を炒めた上に更に味付けをし直した
お肉を乗せたものと豆腐と海草のサラダ

どれもめっちゃ美味しかったけど今日一はやっぱ筍ご飯やね
筍、まだ少し残ってるけど…

もっかい筍ご飯でキマリですな(笑)






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久しぶりに

2009-04-26 11:52:08 | 料理
二度寝した(笑)
10時過ぎに起きたのでご飯は朝昼兼用

いつもの朝御飯はウインナーかベーコンだけど
お昼兼用だから牛肉とたまねぎ・しいたけを
焼肉のタレで炒めたものをプラス

全部食べたらお腹いっぱいだ~~~!!!
さ、いっぱい食べた分昼からは動くぞ~!





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ホッ♪

2009-04-24 19:24:40 | 料理
お気に入りの携帯ちゃん
今月2回も修理に出し
(最初の1回目は借りてた携帯を水没させてしまった
やっと返ってきたところ

やっぱこの携帯じゃないと料理が美味しそうに写んないわ~

今日はスーパーの野菜売り場のおばちゃんおススメの
セロリを買ってみた
ほっそ~~~いので筋も取らなくていいし料理も簡単

さ、塾だ塾だ~~~!





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忙しぃ~い!

2009-04-22 07:37:06 | 料理
今日は職場の歓迎会

ウォーキングの距離を少なめにして晩御飯作り。

☆ヒラスズキ&アオリイカの刺身
☆こんにゃくとチクワの煮物
☆高野豆腐とほうれん草

こんくらいでいいよね?

さ、今日も一日頑張ろ~っと!




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サンキュー!

2009-04-20 19:34:06 | 料理

ヒラスズキもらった

昨日のうちに3枚におろして今日は刺身&ムニエルに♪
それだけじゃ足りないので卵焼きとほうれん草をプラス。

娘が「やった!ヒラスズキや~!!」と大喜びしてたけど…
(食べた瞬間にヒラかマルか分かるそう

贅沢ぅ~!

てことでパイプマン!美味しいヒラ、ありがとね~♪








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頑張ってマス!

2009-04-18 07:13:33 | 自分

今月はヘルパーの実習で平日に3日間休みを取ってるため
今月いっぱいは休みは週1ペース

仕事も全然慣れてなくてしんどいけどなるべく早く寝るようにして
なんとか乗り切っております

朝も5時半には起きてウォーキングに
最近少しだけ距離を伸ばして50分ほど歩くようになりました
写真は今朝の空の写真。
朝焼けの空に飛行機雲がい~っぱい
すごく綺麗だったので撮ってみました♪

きっと今がふんばりどころ。。。

さ、今日も頑張って仕事行くぞ~!!!

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ん~…

2009-04-15 19:34:11 | 料理
釣り、行きたいなぁ…
今日はちょっとだけ元気やからそこらへん覗きに行ってみようかな~?

今夜は朝から漬け込んどいた鶏の唐揚げと
ほうれん草・もやし・人参のおひたし

とりあえず娘送ってこよう






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