HAPPYでゆこう!

写真中心の日記です。
お気楽に覗いていってくださいな♪♪♪

早々に…

2012-06-30 18:00:02 | 料理

出来上がってるかおりんだす~♪


今日は午後から昼寝!
軽く3時間くらいは寝たような。。。。。

起きてソッコーで作ったのはもやしとオクラの胡麻和えと
手羽元とゆで卵の煮物
この煮物、いつもはお酢で作ってるところをお酢が無くなってたので
大事にとっといたゆず酢で作りますた
どっちもさっぱりしててめちゃくちゃ美味しかった
しかも!今日はがいつもと違う!!
昨日イオンにある沖縄のいろんなモノを売ってるお店で買ってきたオリオンビール
寝起きで喉が渇いてたのもあって一気に飲んじゃったわ~

ついでに昨日の晩御飯

トラウトサーモンのホイル焼き♪
サーモンも美味しかったけどアスパラが歯応えも十分残ってて美味しかった~


そんでもって今日のお昼ご飯♪

近所のうどん屋さんにて


さてさて、今日は9時就寝が目標!
明日は早起きして久しぶりのロングドライブ
2ヶ月くらい前から計画立ててたんだけどやっと行けるわ~
さっさとお風呂入って残しといたビール一気飲みして寝ようっと








 

 


快適!

2012-06-30 10:03:16 | ウォーキング

今日は休み~♪

休みだというのに早起きしてしまい、朝からいろんな家事がサクサクと
終わったワタクシ



そうだ!久しぶりに昼間(朝)のウォーキング行こ!!




今日は曇ってて風もあって涼しい♪
そういえばまだ寒い時の休日のウォーキング用にサングラス買ってたの、
まだ一度も使ってなかったから今日使おう!
ちなみにサングラスはSWANSのスポーツサングラス
昼間のウォーキング、お天気がいいとまぶしいし、通り過ぎる車の人なんかと
バッチリ目が合うのが嫌だったりもしたので軽いのを探してた時に一目惚れしたモノ

てことで早速使ってみた

軽っ!!!
かけてんのを忘れちゃうくらい軽い!
いつもだとキャップかぶってたらキャップと耳の隙間でフレームが当たって痛くなるのに
1時間かけてても全く痛くならんかった

こりゃいいや♪


ま、これかけて歩ける季節じゃなくなってきつつはあるんだけどね~


ちなみに今日はこんな感じ♪

速くもなく遅くもないちょうどいいペースですた♪


さて、後はダラダラしよ~っと♪












 

 


山越

2012-06-29 17:01:43 | うどん

今日は半勤~♪

せっかくなので日頃なかなか行けない「山越」に行ってみる
自宅からだとヨイショがいるけど職場からだと15分くらい

お店に着くまでは「やっぱ『かまたま』かな~」だったのが…

車の中が相当暑かったため冷たいモノが欲しくなり。。。。。



チョイスしたのは「月見山」の冷たいの
それとちくわの天ぷら

山越ならではのすんごいコシのあるうどんに冷たいダシ&山芋&生卵が絡んでウマい~
ダシは自分で好きなだけ入れることが出来るのでなみなみと…(全部飲み干した)
天ぷらもサクサクて激ウマ
お店の外の涼しい木陰で一人まったりと…ではなく、すごい勢いで食べてしまった
しかもこんだけ食べて350円安っ


全然並ばずに食べれたし、半勤のある月はちょっとだけ足を延ばして
ここに食べに来るとしよう♪

「月見山の冷たいの」、暑いうちにもう1回は食べときたいな~







 

 


いかくんウマい~♪

2012-06-28 21:35:05 | 料理

職場でのお昼は栄養バランスの取れた美味し~い給食なかおりんです
毎日毎日そんな給食が楽しみでお昼前になると一人ソワソワ…(メニューが気になる)

最近のマイブームは「いかくん」とセロリを使ったサラダ!
この「いかくん」から出るダシがドレッシングと合わさってなんともいえないウマさ
ヤバい!ウマ過ぎる~!!!

でも美味しすぎて給食の量では全然足りん…
もっといっぱい食べたい~










自分で作ったらいいんんじゃ~ん♪


でけた♪

使った材料はセロリ・きゅうり・レタス・パプリカに「いかくん」!

たしか給食ではセロリは茎だけだった気がするけど葉っぱも大好きなのでぜ~んぶ使用!
しかも1本では足りないと判断して2本使ってみた
「いかくん」も、栄養士さんに聞くと「多い方が美味しいよ!」とのことで2パック使た
あらかじめ作っといたオリーブオイル・ゆず酢・砂糖・塩コショウを使ったドレッシングが
た~っぷり入ったボウルにザクザク切った野菜といかくんを放り込むだけの簡単メニュー
ただ、きゅうりだけは水分が沢山出そうだったのであらかじめ塩もみして
水分を絞っときました

朝のうちに作っといて冷蔵庫でキンキンに冷やしといたらめっちゃ美味しい
本日のメインはこれだと言っても過言じゃないね!

てことで、サブ(?)はナス・豚肉・しめじ・ミニトマトとトマト缶を使ったパスタ
これもかなりウマかった

サラダはもちろんおかわりしたわよ~♪
思う存分食べれて幸せだす~



さ、今日も勉強頑張るべ!


おやつ♪

2012-06-27 19:48:54 | その他

ここんとこ勉強が行き詰っている…


数ヶ月に一度、問題を解いた(沢山ある)のとレポートを4つ提出しないといけないんだけど
問題は早々にクリアしたもののレポートがなかなか進まん…





「今日こそは!」





と何回思ったことだろう?


今日は息抜き用のおやつがあるから頑張れそうな気がする…

写真は本物のびわと偽物のびわ
偽物といっても本物そっくりに作られた和菓子ざんす


目の前に人参ぶら下げた状態(笑)で頑張るとしますか!
















 

 


頑張れ娘!

2012-06-25 21:59:46 | 娘・息子・甥っ子

娘が看護の授業で必要とのことで聴診器を買うことに

きたきた!聴診器!!

一度でいいからどんな風に聞こえるのか聞いてみたかったんよね


「ママにも貸してくれい!」

とのことで、どこらへんにあてたら心臓の音がよく聞こえるのか教えてもらいながら
聴診器をあててみる。。。。。







ん?全然聞こえんぞ??






「耳にあてるの、逆ですけど?」「そうなん!?

逆にしたら…めちゃめちゃ聞こえるやん!!!
それも心臓の音だけじゃなくて血の流れる音?みたいなんも聞こえる…








コワイ…







血を見るんもダメだけど血流の音(?)もダメなことが判明

「今ね~、不整脈の勉強してるん!」「ほうほう、のり(弟)の倒れた時のやつやな…」
ちゃんと頭に入っていってるんかどうかは疑問だけどちょっとは頼りになる気がする

せっかく買ったんだから精出して勉強してもらわねば!
頑張れよ~!娘さん!!








 

 


忙しかった…

2012-06-22 22:48:58 | 料理

今日は産直行ったり掃除したりお出かけしたり洗車したり
ウォーキング行ったり勉強したり…

けっこう忙しい一日やった

休みの日だけど晩御飯はカンタンに…


豆腐ステーキ(にんにく&マイタケ&豚肉のバルサミコ酢を使ったソース乗せ)と
ズッキーニを焼いただけのモノとほうれん草の胡麻和えなり♪
ヘルシーなんかヘルシーじゃないのかよく分からんメニューだす
ソースにコクがあって美味しかった


そろそろ寝ようっと






 

 


頂き物♪♪

2012-06-22 22:39:10 | その他

最近頂いたモノ

あま~~~いビワ
冷たく冷やして食べたら超美味しい
4パックもあったのにあっという間になくなった


ミニトマト

いつもの無人販売所に出してる人から箱で母が買ってきた
今回のはいつものより更に甘かった
洗ってお皿に乗せといてそのまんまパクパクとかぁ~…


春巻きの皮にとろけるチーズを乗せてバジルの粉末をかけてトマトをのっけて揚げてみたり…
(思いつきで作った割にはかな~り美味しかった

毎日せっせと消化ちゅ~



こちらは頂き物っていうか…娘のおみやげ

岡山にある川崎医大の博物館に見学に行ってた帰りに美観地区で買ってきてくれた
やるな~!娘さん!!私の好みにドンピシャです
とりあえず黒ごまあんきびから頂いたけどめっちゃウマい~!!!

とっても美味しい頂き物続きでHAPPYなかおりんでした~♪










しらと菜園

2012-06-22 17:26:46 | ランチ(その他)

「月に一度はどこか連れてけ!(ランチ含む)」との母の要望にて(笑)
月イチで平日の休みを入れるようにしてるワタクシ…

いつもなら母の知ってるお店の中(あまり知らないお店だと落ち着かないらしい)から
その日の母の気分でお店を選んでるんだけど、今回は珍しく「あんたの行きたいお店でいいよ」
とのことなので、前々から気になってた『しらと菜園』に行くことに♪

ネットで場所を調べたらすぐに分かりそうな場所だったので11時半に間に合うよう
張り切ってお出かけ!
がしかし…思いっきり見過ごしてしまいお店に電話して道案内してもらう
教えてもらったら一瞬で分かる場所(ガソリンスタンドの真ん前!)だった…

注文したのは「菜園御膳」

まずは食前のジュース


こちらは生ものの苦手な母の為に作ってもらったもの
予約の際、「生ものが苦手なので…」と言ったら「違うものに出来ますよ♪」とのこと。。。
こういう配慮がすご~くすご~~く嬉しい

私の まずは見た目の美しさに感動!

本日のお造り三種…文句なく美味しい!


キャベツとホタテの柿酢ゼリー、ズッキーニの入った茶わん蒸し、小松菜の酒粕和え
(メニュー、ちゃんと覚えてない
小松菜の酒粕和え…初めての味だけど後引くウマさ! 
酒粕ってこんな使い方があったのね
茶わん蒸しも今まで食べてきた茶わん蒸しの中で一番美味しかった!!
出来ることなら抹茶茶碗くらいでっかい器でガッツリ食べてみたい~!
そして…柿酢ゼリーがまた絶品!!! 
あまりに美味しかったので器の底に残ったのを茶わん蒸し用のスプーンで
すくって食べたくらい

あ~、が飲めなくて残念だわ~


レタスと豚バラの豆乳鍋 優しい味わいでウマー
タレもすんごく美味しくて最後はタレにお鍋のスープを全部入れて飲み干しちゃいました


本日のこだわりの一品
地鶏の炭火焼きか瀬戸内産ふぐのもろみ焼きかを選べるようになってたので
日頃食べることのないふぐに即決!
ふぐはもちろん美味しかったけど野菜がこれまためっちゃウマい!
千枚漬け風のビーツはあっさりしてておかわりしたいくらい美味しかった
ピーマンも我が家の冷蔵庫にあるのとは比べモンにならんくらい肉厚!!!


〆の有機黒米の雑穀炊き込み(?)ご飯とお味噌汁
こういうご飯、大好き!
伊吹のいりこを使ったお味噌汁はダシがすんごく効いてて薄味で美味すぃ~!

私も母も最初から最後まで「これ、美味しい~」の連続!
カウンター越しにお話した店主さんも気さくな方でおしゃべりしててすごく楽しかった

最後に…

お料理を頂いてる時間以外はず~っと目が釘付けだったカウンター…ていうか包丁の数々!
さすがだわ~!!!私も同じくらいの本数を持ってるけど全然モノが違うし
包丁にかけてる愛情も違うんやろな~

母もたいそう気に入った様子
今度は叔母さんも誘って三人で行こうと計画中~♪

は~、美味しかった








 

 


バースデーケーキ

2012-06-18 20:52:07 | その他

ちゃんとしたの、久しぶりに見た
実はこれ、上司へのバースデーケーキなり

いつもよくしてくださってる優しい上司へ部下一同からのサプライズ
ピンクのクマちゃんが可愛い~

全員で「ハッピーバースデー」の歌を歌って拍手でろうそくの火を消してもらい
みんなで美味しく頂きました

てことで明日からも頑張るぞーーー






その前に勉強勉強