今日は魚～！

久しぶりにイワシね♪

小さめのカタクチイワシが１パック１８０円！

ここで大活躍なのがこないだ買ってもらったスティックミキサー

そのイワシの頭・内臓・骨を取ってミンチに。

今日作った食パンもこのミキサーを使ってパン粉にし（かなり贅沢）、水きりした豆腐、

牛乳、炒めた玉葱、卵、塩・胡椒、イワシのミンチを混ぜてハンバーグに。


　　　　　　　　　　今夜のメニュー


　☆イワシバーグ

　☆菜花

　☆ミネストローネ

　☆黒糖パン

イワシバーグは最後に白ワインで蒸したんだけど柔らかすぎね。

じっくり焼くだけのほうがいいかも。

ソースはケチャップに豆板醤を混ぜたピリ辛ソースで。

ちょっと臭みがキツかったよねぇ…玉葱を太ネギに替えて生姜とか入れたほうが

美味しいかも？　今度試してみよう。

菜花はまたまた頂いたから塩茹でしてみた。

ミネストローネは冷蔵庫の残り物野菜で。

このメニューに黒糖パンがけっこう合う合う♪


スティックミキサー大活躍のメニューでした～♪♪

肩痛い…(^^;

今日は本腰入れてパン作り。

まずは食パンから。


ドライイーストが多めのレシピだったからか？

それとも室内の気温が高かったのか？？

何もしなくてもみるみるうちに生地が膨らんでく～♪

できた

型いっぱいには膨らまなかったけど味は良かった（すでに試食済み）


次はこれ！

娘のリクエストで作った黒糖パン（全部で２０個くらい作った）

今回はロールパンにも挑戦！でも形はイマイチねぇ…

ロールパン食べて思ったんだけど、私はやっぱ丸パンが好きみたい。。。


今日はかなりの量を捏ねたから肩が痛い…

肩は痛いけど…楽しかったわ

昼食といえば…

我が家はほとんど麺類。

そりゃ～ねぇ～、讃岐の人間ですから～、当然といえば当然？（笑）

今日も朝からパン作っててキッチンがいっぱいいっぱいなので

久しぶりに「出前一丁」を食べることに。


たまにはね、こういうのも食べたくなるんよね。（２ヶ月に１回くらい）


パパッっと作って昨日の残り物（角煮と卵を切ったのと茹でたキャベツ）を

乗せたら出来上がり～♪



けっこう本格的？(￣ー￣)

かなり美味しかったわよ♪



もうすぐ本日第一弾のパンが焼き上がります。

オーブンからいい香りがしてきた～！！！ヽ(‘ ∇‘ )ノ ワーイ