じゃが芋のそぼろ煮

じゃが芋のそぼろ煮・ブロッコリー・冷や奴・お豆腐の味噌汁、で、晩ご飯です。

じゃが芋のそぼろ煮


じゃが芋・玉葱・人参・糸こんにゃく(生協のあく抜き済みの物)を鍋に入れて、
お砂糖・お酒・顆粒出汁・お醤油・味醂・お水を加え火にかけ、沸騰したら牛挽き肉をほぐしながら加えて
(具材を掻き回しても、まだ硬いので崩れません)、あとは野菜が柔らかくなるまで煮るだけです。

糸こんにゃくの食感が良い感じです。

お味噌汁に、冷や奴、材料がかぶってます。
どれだけお豆腐が好きなんでしょうね・・・・・。