お寿司

本当は他の物を予定していたのですが、お散歩から帰ってきたら、お寿司が食べたくなって・・。

一言・・・。
「お寿司が食べたいなぁ～。」
お父さんが「買いに行くか？」と、聞いてくれたので、早速、お言葉に甘え、二人で買いに出かけました。

電話注文で、後は出来上がりを見計らって・・。
ドラッグストアに寄って、時間どおりに「くら寿司」へ・・・・。

お父さんは、回転ずしが苦手で、一緒に行って食べると言うことはしません。
買ってくれば別なので、１００円寿司でも大丈夫なのです。

支払いの時に、あまりの安さに驚いていました。
スーパーより安い！！

なんだかマニアックなお寿司達が並びました。


青魚大好きお父さんと、回転寿司ならではのお寿司を体験したい私・・・・。
美味しく頂きました。
鯖・鯵・秋刀魚・鰯・・。青魚オンパレード・・・・。
（秋刀魚と鯛は、バランで隠れてしまってますね。）
鱈の白子のぽん酢ジュレ、思ったより美味しくて、思ったよりというのは失礼かも、です。
本当に美味しくて、１００円寿司、万歳！でありました。

何でもない日のお寿司は、これで充分です。
何でもある日でも、私的には、充分です！！

秋刀魚のきのこ黒酢ソース

秋刀魚のきのこ黒酢ソース・湯葉寄せ豆腐・大根ときゅうりの浅漬けで晩御飯です。

秋刀魚のきのこ黒酢ソース


調理済みで開いた状態の秋刀魚が売っていたので、食べやすそうだ・・・。と、思って買ってきました。
さて？何にしよう・・・・。

蒲焼でも・・。と、思いながら、きのこソースをかけたらどうかと・・・。

作りながら、変更して行った結果です。

秋刀魚は水気を拭き、塩コショウして小麦粉をまぶし、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面色よく焼きます。
取り出して、器に盛り、しめじ・えのき茸・エリンギを炒め、だし醤油（イチビキつゆの素）・みりん・お酒を合わせた物を入れ少し煮詰めます。
最後に黒酢を回し入れ、火を止めて、秋刀魚の上からかけて出来上がり。

目新しい秋刀魚の食べ方でした。
秋刀魚美味しいです。

今年はすでに秋刀魚４回目ではないかと・・・。
旬ですからね。

かぼちゃのシチュー

パンは、お決まりのお父さんのお土産です。
明太フランスと明太子とチーズが入ったもの・・・・。

かぼちゃのシチュー


お父さんからメールで、「パン買った。」の報告の後で、晩ご飯のメニューを変更。
寒さも手伝って、シチューにしました。
材料は、冷蔵庫にあるもので。
ソーセージ・玉ねぎ・人参・かぼちゃ。
かぼちゃは、姿をとどめず。です。
クリームシチューのルウを使い、簡単に・・・・。

温まるぅ～。

唐揚げと胡麻酢和え

お父さんと二人ご飯です。
若者が居ないので、さっぱりと・・・・。

鶏胸肉の唐揚げ


朝、娘のお弁当を作る時に一緒に晩ご飯用にも揚げておきました。
デリシアのグリルで温めてからいただきます。

味付けは、おろし生姜・麺つゆ・お酒。
片栗粉をまぶして揚げました。

きゅうりと竹輪の胡麻酢和え


きゅうりと竹輪を切ってすりごまと酢の物酢で・・・・。

多分、お父さんは、若者と同じ献立でも大丈夫だと思われます。
私、胃腸が歳とってます。

そうそう、お父さんですが、復活しました。
MRIも異常なしとのことで、めでたしめでたし。で、ございました。

野菜天ぷらと鶏胸肉のグリル

冷蔵庫の残り野菜で天ぷらをしました。
キャベツときゅうりとワカメで、切っただけサラダを・・・。

鶏胸肉のグリル


先週は、もも肉で作りましたが、少々脂っこいと言うことで、今回は胸肉で・・・・。
今度は、さっぱりしすぎとか・・・・・。
真ん中辺りの、脂っこすぎず、さっぱりしすぎず・・。と言う部位は無いものか・・・・・・。