恵方巻き

昨日は節分。
恵方巻きを作りました。
スーパーでは、山積みの恵方巻きを目撃しましたが・・・・。
やっぱり、自分でまきました。

恵方巻き２本と残りのご飯でかんぴょう巻きを・・・。


この、具がはみ出た先っちょが好きです。


ここから少しだけ丸かぶりをします。
残ったら・・・・。

切り分けます。


具が真ん中にあろうが無かろうが味には変わりないと・・・。

かんぴょう巻きも・・・。


節分いわしと豚汁


豚汁にはサツマイモを入れると甘みが出て、また美味しくなります。



お父さんと二人で豆まきもしました。

外に向かってまいたお豆は、朝ワンコがしっかり後片付けをしてくれました。
掃除機のような口・・・・。

ＣｏＣｏ壱番屋のカレーうどん鍋

鍋仕様ではないのですが、お鍋仕立てにしました。
面倒が無く、熱々のまま食卓に出せるので・・・・。

豚肉・人参・葱・油揚・しめじ・かきのき茸・・・・。

前日のお鍋とかぶってしまいましたが、カレーと言うことで、サラダも作りました。

キャベツときゅうりのコールスロー


キャベツときゅうりを刻んで塩をして暫く置き、しんなりしたら水気を絞って、カニカマと共に、
マヨネーズ・塩コショウで和えます。
キャベツのしゃきしゃきとした歯触りがとても良い・・・。

あっさり醤油味のお鍋

鍋つゆを使わず、自分の好みの味で・・・。

醤油・みりん・お酒・顆粒出汁で醤油味の汁を作り、
豚肉・油揚げ・かきのき茸・しめじ・ネギ・白菜・お豆腐・・・・・。

〆はもちろん、うどんで！

寒い夜にホッとできる、あっさりとしたお鍋でした。

鰹のたたき

久しぶりの鰹のたたきです。
休日前だったので、ニンニク解禁です。

ニンニクとローズソルト。
おろし生姜とぽん酢・・・・・。
二種類のタレで楽しみました。


何故かいつも同じ格好で寝るワンコ・・・・。


大きさの差はあっても、スタイルは一緒・・・。

かっぱえびせんバーガー

娘と出かけた帰り道、ロッテリアの前を通ると・・・・。
かっぱえびせんバーガーののぼりが。
ハンバーガーの衝動買いでした。

お味は、海老バーガーっぽい。

珍しいもの好きですから・・・・・。