鯵のお刺身と黒豆納豆

　　　　　　　　　　　　　　　

町内の０のつく日のパトロールは、お父さんの担当！
で、８時半頃出かけ、９時過ぎに戻ってきました。
それから、晩御飯です。
遅いから、軽めに・・・・。

お父さんの大好きな鯵のお刺身と、寄せ豆腐、オニオンスライス、もずく、黒豆納豆・・・。
寄せ豆腐は、シソ風味というもので、お豆腐の中にところどころシソらしきものが・・・・。


オクラ入り黒豆納豆
　　　　　　　　　　　　　　　


黒豆の納豆です。普通の納豆より栄養価が高い？だったかな・・・。
買ってみました。
豆の香りが良いです。
辛子ではなく、わさびが付いていました。
刻みネギに、オクラも刻んで加えてネバネバ度アップ・・・。

防犯パトロールなんですが、次回は、２５日８時から・・・。
これは、連区で１年に４回催されている全体の防犯パトロール！
２０日の町内パトロールはこれに振替です。
ところが、お父さんが２５日は出られません。
母が行きます。
参加人数と終了時間を電話で、公民館で待機している担当の方に連絡を入れなければなりません。
母は、防犯パトロールには行ったことが無いので、取りあえず、２班に分かれているどちらかの方について行こうと思いますが、やはり、ほとんど参加されるのは男の方だとか・・・・。
ちょっと不安・・・・。

大きい声では言えないけれど、２６日のソフトボール大会は雨が降って欲しいけれど、２５日の夜は降って欲しくない・・雨でもパトロールはありますからね。
だから、パトロールの日は曇りで、次の日かけて雨が降るというお天気を希望！
午後からは、晴れても良い・・・。

そんな都合の良い具合に行く訳ないよね・・・・・。

（ちなみに、ソフトボール大会については、女性陣はみなさん母と同じ考えと思われる・・・。）



　　　　 　　

さっぱり、冷や奴とやわらか豆乳刺身こんにゃく

　　　　　　　　　　　　　　　


お昼御飯が、遅くなって、結局食べ終わったら３時ごろ・・・・。
雨の中をお買い物に・・・。
障子を張り替えようと、障子紙を買ってきました。大雨の日は、いつも混んでいるホームセンターも空いています。
良いんだか、悪いんだか・・・・。
こんな日に買い物に来るなっていうことかな？
で、買ったからと言って、すぐ張り替えるわけでもないのに・・・・。

お買い物から帰ったらもう２時過ぎてました。
それから、お昼ご飯。引っ張りうどんを食べてみたいと言うことで、ネットで調べた通りに、サバ缶・納豆・ネギ・玉子・鰹節・麺つゆで作ったタレで、釜揚げうどんを食べました。（とっても美味しかったです！）
そんなこんなで、３時過ぎ・・・・。

お腹は一杯！！
晩御飯は、軽く、さっぱりと・・・・。ちょっとおつまみ程度に・・・・。
（毎日、この程度で良いと思う母・・・。）
この、やわらか豆乳刺身こんにゃく、本当に美味しいです。癖になります。
今年の夏はこれが活躍しそうです。

今晩は、また、０のつく日なので、町内パトロールの日です。
防犯委員は、やっぱり毎回、全部出ないといけないのでしょうね。
町内会長は、「やってみると、なかなか楽しいよ。これが・・・。」と言いますが、全然楽しくない・・・。

多分、そう考えないとやってられないってことだと思いますけど・・・・。
ある意味、町内会長も可哀想です。
役員未経験で、いきなりですから・・・。
騙された、騙されたって、おっしゃってます・・・。

そんな、騙して町内会長にして、町内の行事が回って行けば良いなんて、なんか変だと思いますが、とにかくあと残り約１０カ月です。

頑張ります！



　　　　 　　

行ってらっしゃい・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日は、雨・・・・。
レインコート（カッパ）の下には、ちゃんと市の指定のごみ袋を背負っています。
今日の雨はごみ袋＋Ｔシャツでは、無理っぽい・・・・。

雨のお散歩は好きじゃないらしく、いつも途中で帰ってきてしまいます。
まあ、いいか・・・・。

どうしても散歩行かなきゃダメ？というような顔をしています。


取りあえず、気をつけて行ってらっしゃい・・・。



　　　　 　　

鱈の西京漬け

　　　　　　　　　　　　　　　

この間の、銀鱈とイカの西京漬けが美味しかったので、自分で作ってみました。
酒粕をみりんとお酒でスプーンを使ってのばしていきます。（これはミキサーとかフードプロセッサーを使った方が早かったかも・・・。）柔らかくなったところへ、西京味噌を入れ混ぜ合わせて、そこにキッチンペーパーで水気をふいた鱈を漬けこみます。
一晩おいたものです。
前日にそこまで仕度をしておいたので、実は昨日は楽チンでした。

アルミ箔に包んでオーブントースターで１０分程焼いて出来あがり。
ちょっと、甘めの酒粕が多かったかな？
粕漬けっぽくなりましたが、漬かりすぎず美味しくできました。

西京味噌と酒粕の割合は好みです。

真ん中の茶色い物体は、ピリ辛こんにゃくきんぴらと言うもの・・・・。
すでにカットしてあるこんにゃくとタレがついています。
フライパンでタレと一緒に炒めて出来あがり。タレがピリ辛なのか、こんにゃく自体がピリ辛なのか・・・・。
歯ごたえといい、味といい、とっても美味しかったです。
これも、こんにゃくを買って来て自分で味付けして作ってみようと思った一品でした。


昨日から、梅雨に入ったようですが、これから洗濯物と、犬達の散歩に困ります。
ゴールデンは、また、ごみ袋を背負ってお散歩するんでしょうね。
ああ、かっこ悪い！
誰にも合いませんように・・・。
ちゃんとレインコートも買ってあるんですけど、意外にあれって、使い勝手が悪くて・・・・。
結局、ごみ袋背負って、Ｔシャツ着せていった方が、濡れる部分が少なくて済むんです。
柴犬の女の子は、レインコートなんて着せようとしたら、気が狂ったように暴れるんだろうと思います。野性的な奴です。

せっかく梅雨に入ったのだから、６月２６日は、どうか雨が降りますように・・・・。
不謹慎なんですけど、連区のソフトボール大会があって、それにブロック長は出なくてはいけなくて（応援ですが）、炎天下で立ったままずっと応援しているなんて・・・。
それが終わると、慰労会があって、そのお手伝いで、飲んで食べさせて・・・。あっ！間違えた。ビールや食事を用意して、疲れをいやして頂いて、解散という行事が待っている。

以前、母は町内の会計をしたことがあって、その頃は、ブロック長なんて制度は無かったから、三役は大変だったけど、無理に応援なんて行かなくて良かった。
出る人の家族とかが応援に行って、副会長の一人の女の人と私の二人だけで、食事の接待して、後片付けして・・・・。

そういったことには、会長さんは、もっとお金をかけた方が良いとか、そうすれば、みんなが楽しく参加できるなどとおっしゃる。
ソフトボールに参加される人だって、一生懸命体育委員の方が頼んで参加してもらうらしいのに・・・・。

ハッキリ言って、楽しく参加じゃないよ。
お付き合いだから、参加してるだけなのに・・・・。
分かってないなぁ・・・・・



　　　　 　　

あぶら麩（仙台麩）丼

　　　　　　　　　　　　　　　

この間、東北物産展で購入したあぶら麩（仙台麩）を使って、定番と思われる、あぶら麩丼を作ってみました。
母は、この味大好きです。
以前、お千代保稲荷で、くるっとカールしたあぶら麩を買ってじゃが芋と煮たことがありましたが、今回のまっすぐの物でもカールしたものでも、使い方は同じ・・・・。
切ったすぐは、フランスパンみたいに見えるけれど、お麩ですよ。


あぶら麩（仙台麩）丼
　　　　　　　　　　　　　　　

つゆは、水・顆粒出汁・砂糖・お醤油・みりん・酒で、好みの味に作ります。（麺つゆでも良いと思う。）斜めに切ったネギを入れ出し汁が煮えたら、切ったあぶら麩を入れ、あぶら麩がつゆを吸って（母は一度ひっくり返しました。）柔らかくなったら、溶き卵をながしいれ半熟で仕上げます。

あぶら麩で、コクが出て美味しい・・・・。


おみそ汁は、大根・人参・じゃが芋・油揚げで具だくさんに仕上げました。
食べるおみそ汁です。
色々野菜が食べられて良いでしょ。
でも、定番野菜ばっかりですね。
贅沢言わない・・・・。

ご馳走様でした。