「一席一果」——芒果【滇西小哥】マンゴー料理 ＆ 香辣田螺 ＆ 大葉の塩漬け

「一席一果」——芒果【滇西小哥】

 

滇西小哥 Dianxi Xiaoge

 

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你们见过长了几百年的芒果树嘛？这个季节的云南，空气中都能闻到芒果味，特别香甜～有几百年的芒果树长的老品种芒果，也有鹰嘴芒、小澳芒～我们吃芒果，从生的吃到熟的，凉拌生芒果沙拉，芒果糯米饭，还能做成芒果干储存一整年，不管怎么吃，都让嘴巴停不下来！ ※Click "cc" on the lower right menu to choose your subtitle language. Have you ever seen mango trees that are hundreds of years old? The air is filled with the sweet mango fragrance during this time of the year. Here in Yunnan, you can find mangoes of different varieties, such as the mangoes from trees that are hundreds of years old, king mangoes and small Australia mangoes. People here eat both raw and ripe mangoes. They can be made into cold dishes and salads. Or you can also pair mangoes with glutinous rice, or make dried mango slices that can be preserved for a whole year. However mangoes are cooked, no one can resist such a delicacy. 大家好！我是滇西小哥，一个地道的云南妹子，如果你喜欢我的视频，请持续关注我的频道， 我会在不同的平台分享我的生活，以及云南特色美食，祝你们天天开心，每天都有美食相伴～ YouTube【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】▶️https://bit.ly/2MH1T5N Facebook【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】 ▶️https://bit.ly/2TsGflr Instagram【dianxixiaoge_apenjie】▶️https://bit.ly/2Wagkze Music Production▶@Sam Lin Music #滇西小哥 #DianxiXiaoge #ĐiềnTâyTiểuCa

 

字幕作成者（タイ語）

Villard V.

 

 

チベット料理で~す

大自然の中で　でっかい犬と一緒に暮らすって　いいねぇ

我が家のワン公たちも　夏は　こんな風に毛を刈りこんでやったほうが嬉しいかもですが

蚊がいるから・・・・どうなんだろうね・・・・

 

文字を日本語にできるから　うれしいですが

マンゴーが材料だから・・・高くつくから・・・

どこかで　何かをまねてみようと思っています。

 

それにしても　マンゴー美味しそう～♪

 

若者は　しっかり働いて　お年寄りは

子守りか　お留守番で　家族多くって幸せそうです

 

我が家のクマちゃんを　ライオン刈りしたら　

 

私が子供のころは

川でタニシとか　ザリガニとか　いっぱいいたから

おかずにもなったけれど・・いまは　なんにもいないし

 

ナイロン袋が流れてくる川だから悲しいよ

 

いるのは　どぎついピンク色をした卵を産み付ける

大型食用タニシ（過去には養殖していたというのだけれど）

今は　植えたばかりの稲の茎をかじって　

お百姓さんを泣かせています・・・・

 

この動画の欠点は

宣伝が再々入りすぎ　　っかな・・

 

 

香辣田螺，从小到大都特别喜欢的一道美味【滇西小哥】

 

 

うわぁ～！！

やっぱり欲しいなぁ

でっかい中華包丁

 

硬い南京を　刃の根っこで　ガンガンカチ割れる

 

タニシは　やっぱり　一個ずつ　実をほぜって食べるようです＾＾

が　どう見ても　おいしそう～～～～

 

だ・け・ど　

 

 

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保存ができてそのまま使える！「大葉の塩漬け」が便利です | くらしのアンテナ

 

買ってきたままの状態で冷蔵保存すると、すぐにしおれてしまう大葉。

実は、塩漬けにするだけでぐんと長持ちしてくれるんです。

さらに、調理の際はそのまま使えてとっても便利。ごはんのお供に大活躍してくれますよ。