霜降りひらたけと白菜のバターぽん酢炒め 10分でできるよ＾＾

私は　キノコが大好きです　母も大好きです

最近見つけてお気に入りのキノコが　

 

肉厚っ…！新キノコ「霜降りひらたけ」がウマそすぎる

明日にでもさっそく作ってみたい

霜降りひらたけと白菜のバターぽん酢炒め

サッと作れる、とっておきの一品

 

材料は全部そろっているから　

ちょちょいのちょいね

 

使用きのこ

調理時間10分

エネルギー184 kcal（１人分）

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材料２人分

• 霜降りひらたけ

  1パック

• 白菜

  130g

• ベーコン

  50g

• 油

  適量

• バター

  15g

• ぽん酢

  大さじ1

• 塩・こしょう

  少々

つくり方

1. 霜降りひらたけを小房にほぐし、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 白菜の葉の方は4〜5cm位の大きさに、軸の方は4〜5cmの拍子木切りにする。

3. フライパンに油を熱し、ベーコン、霜降りひらたけを中火で炒める。

4. （3）の具材に油が絡まったら、（2）の白菜を入れてさらに炒める。

5. 白菜が少ししんなりしてきたら、バター、ぽん酢、塩・こしょうで味を調える。

 

菌活ポイント

1. 霜降りひらたけと白菜に豊富なカリウムは高血圧予防に効果的。ベーコンの肉のうま味も合わせて減塩効果も。
   
   【調理ポイント】白菜は切り方を変えて。サッと炒め、食感を大切に。