は行の日記

ははは、ふふふ、ほっほっほと笑って暮らせたら人生幸せです!

我が家の一番人気

2019-01-12 09:50:03 | ぬか床カッサンドラ

昨日一日風邪薬を飲んで家の中にいた

風邪薬がしっかり効いてか、午後からは眠くて5時間のお昼寝

本当に薬が効きやすいたちで、おまけに副作用もしっかり出るので

kikiにとって、風邪薬や痛み止めは眠り薬のようです

夕食後は風邪薬を飲むのを止めたのですが

昼の薬がまだ効いてか、お昼寝を5時間もしたのに、夜もしっかり熟睡できた

お陰で今朝はとりあえず風邪の症状はない

ただまだ眠気が残ってて身体がフラつくけど

昨日ぬか床へ入れた野菜 ↑

その前から入っている野菜もあって、 ↑ ただいまのぬか床の住人は12人(笑)

その中から丁度良い漬かり頃の5種類が今朝の食卓に

左奥の白いものはキャベツの芯 漬けて2日目

で、手前右が昨日漬けたブロッコリーの茎

サッと茹でて漬けたので、硬さがちょうどいい

これ、我が家の一番人気です

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いただいた蘭が咲きました~

2019-01-11 22:36:51 | 健康&節約生活

今日3つ目の日記

ジャングルのようなkiki家の居間を先日UPしましたが

その時の蘭の開きかけていた花が

今朝はきれいに咲いていました

ピンクは一足先に咲いたけど、白い花は遅れていてまだつぼみです

kiki以上にダンナがはまった苔リウム ↑ 前にメダカを飼っていた水槽に苔を入れて

夜になるとスポットライトあてて愛でているようです (*´▽`*)

ぜ~んぶダンナ管理の鉢植えです

kikiさんの興味は、今まで苔が一番でしたが

最近は・・・・・やっぱ・・・・・カッサンドラですかねぇ  (爆)

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ブロッコリー尽くし

2019-01-11 22:10:04 | 美味しい!

健康ランド行きを止めてぽっかり空いた一日

風邪だから一日寝てようと思ったんだけど

お昼にキムチうどんを食べ、風邪薬を飲んで寝たら

あら~  確か・・湯たんぽをお布団に入れて寝たのは1時位だったのに

あら~  目が覚めたら世の中暗くなっていた

5時間くらい熟睡していたみたい・・・・・・・ってことで

今晩は眠れそうにありません 

ではと、開き直ってブログのUPなんぞをしましょう

我が家の買い物担当のダンナが、でっかいブロッコリーを買って来た

茎と実と皮に三枚に下ろし(って魚みたいな言い方はしないか)

茎は皮をむいてさっと湯がいて ↑ 胡瓜とぬか床へ、ズボっと押し入れる  

頭も押し入れてぬか床を平らにして、後は美味しく漬かるのを待つ

実は、サラダで食べる分はさっと湯がいて出して、残りは細い茎や皮と一緒にしっかり煮る

ミキサーにかけて滑らかにしたら、牛乳を加える(今回は生クリームも)

って、出来上がった ↑ ブロッコリーのポタージュスープ

色は若草色のようできれいなんだけど

あり?今回おかしいぞ?妙に塩っ辛い 

コンソメをいつもと同じくらい、少し入れただけなのに・・・・・なぜ?

と、薄めるために牛乳の量が増え、大量のしょっぱいスープができてしまった

あっ、サラダで食べるブロッコリーを色よく茹でようと

あぁ、塩を入れて茹でたのを忘れて、その汁のままミキサーにかけたからだ 

今年初のドジですワ 

最近味覚が変わって来て、生臭物でも食べられるようになって来た

今日は山のようなカキフライを揚げた

いただいた野沢菜の醤油漬けもしょぱく、スープもしょっぱく

喉が渇くので飲んだお茶のせいで、益々眠れないkikiさんですので

この後、もう1つブログUPしようっかなぁ 

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あんなに気をつけていたのに風邪を引いたようです

2019-01-11 12:13:42 | ヘルパーステーション ひなた

やっと連休が、、、、、、

今日は健康ランドへ行って岩盤浴で身体を温めようと思っていたのですが

(*_*;  朝起きてみたら・・・  んん ( 一一)  鼻水が・・・・・

朝食を食べながらダンナに「鼻水出るし、熱はないんだけどなんか身体がフラフラするんだよね」

と言うと「おっ、俺と同じだ」と

そう言えば、ダンナの口から身体がフラつくなんて、今までに1度も聞いたことがなかったわ

「健康ランド行かれそうもないです~」と言うと

「きっと俺の風邪が移ったんだ。俺も本調子じゃないからまたにするか」と

年末年始、新規利用者さん何人かの退院カンファレンスで病院へ行くことが多く

マスクして、手は携帯の消毒スプレーで

家に帰ってからはうがいをしてと、完全予防をしていたのに (~_~;)

思わぬところに落とし穴があった 

病原菌は家にいたかぁ (+_+) 

と、毎度のこと、前振りが長くなりましたが

そんな状態なので、今日は家で温かいものを食べて、休んで

治すぞ~!!風邪を1日で!!!

お昼ご飯はうどんに

このうどん、いつもいただく小豆島の長~~~~~~~~~いうどん

18分茹でて2分蒸らす

野菜たっぷりの汁で少し煮込んで、生卵を落とす

器いっぱいになって載り切らないキムチは別皿で

「風邪対策のうどんだな」とダンナ

いつもは仕事がある時は、私がキムチを食べないのを知っているから

「俺、山の方までウォーキングに行くけど、お母さんも行く?」と聞かれたけど

風邪気味でも、毎日のノルマを達成しないと落ち着かないダンナと 

隙あらばさぼろうとするkiki(笑) 

こんな時に、行くわけないじゃん (*´ω`)

体力温存

熱いものを食べて、温かい部屋で、寝だめするんだ

だって、水曜日はなかなか眠れなくて

木曜日は早く寝たら、夜中にうなされて・・・・・ここの所睡眠不足です

新規のご利用者さんが入る時には決まって眠れなくなる

本人はそんなに気にしているつもりはないんですが

結構、こう見えて神経質です(本人が言うんだから間違いない=笑)

やっぱ気持ちの深いところで緊張が取れないんでしょうね

1月に入って3人目の新規ご利用者さんのサービスと契約に

昨日初めてお宅へ伺いました

だから、今日はもう気にすることは何もないので、しっかり眠ろう

電話も社長さんに任せて、かかって来ても出ないぞぉ~ 

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カッサンドラに小さなお友達が

2019-01-08 21:45:34 | ぬか床カッサンドラ

お引越しをしたカッサンドラ

間口が広くなったので、ぬか床のかき混ぜも楽にできます

ですが・・・・・冷たいっすよ~

特に朝は

そんなカッサンドラにかわいいお友達が (=^・^=)

ネットで見ているぬか漬けの漬け方のHPで

植物乳酸菌を入れるといいって書いてあって

飲み物のラブレを入れる訳に行かないし

ラブレのサプリの見本ならば低価で買えるので

それを入れるといいって書いてあった

取り寄せたラブレをを半分ほど入れてみた

夕べのぬか漬け

今朝のぬか漬け

さあ、これからこのぬか漬けのお味がどう変わっていくか楽しみですね

最近は酸っぱさが安定してきて、野菜本来の甘味が出て来たような気がしています

こっちはいただいた野沢菜の醤油漬け

最近、ポタージュスープに凝っています

今日は白菜と豆乳のスープ

今までに、コーン、カボチャ、ジャガイモを作ってみた

これから、ブロッコリーとか長ネギなんかでも作ってみたいと思っています

とろみのついたスープは温まる感じがしますね~

体調が悪い時は魚介類が臭みを多く感じて食べられなかったけど

最近は少しづつ食べたくなって来ました

アサリの酒蒸し

たっぷりねぎを刻んで載せました~

あさりには、ビタミンB12などのビタミン、鉄分などのミネラル、そしてタウリン、とたくさんの栄養が含まれていて、貧血予防や疲労回復・肝機能修復などの効能が得られる・・・ふむふむ

身体の調子も整えてくれるらしいので、食べたくなったってことは身体が欲してるってことかな

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暖かいのでウォーキングに

2019-01-08 20:33:40 | ウォーキング

年末年始もないまま、気がついてみれば1月ももう1/3過ぎる

早いなぁと言いながらまた一年を送るのだろう

今年に入って3人の新規利用者さんが入ったため

サービス提供責任者である私は超忙しい

年末年始、何回会議でここを訪れたことか

いつもは昼間だけど

今日は久しぶりに夜来てみた・・・・・・・ってまた前振りが長いけど

要するに、夜いつものウォーキングをしただけのことです (*_*;

家からあづみ病院まで、20分ちょっと5000歩くらい

今日は暖かだったので、帽子に手袋首にタオルを巻いた姿では汗が出た

いつも寒そうでつい億劫になるけれど

出かけてしまえば、気持ちよく歩ける

橋の向こうに病院が見えるたびに

あの大変だった頃を思い出す

父不在の中で、姑と実の母の2人の看病が重なった時期

あれがあったから今がある

あの時に比べたら、大変な事なんて何もない・・・・そう思ってガンバロウ!

話しは変わり、我が家の鉢物

つぼみが付いたのになかなか開かなかった蘭

終活をしているというお年寄りから、秋に何鉢もいただいた

ダンナに預けて正解 (#^.^#)

そろそろ開きそうです

ダンナが日中のほとんどを過ごす居間 ↑ 今年はジャングルの様(笑)

真ん中奥にはひなたで飾っていたオリズルランも

ひなた開所の時にもらった鉢植えもいくつか・・・預けた

ひなたは人気がなくて夜は寒いからねぇ

家にある苔の鉢もダンナ管理になってから元気です

kiki管理のひなたの苔は?・・・・・・・・・・・って、聞くなよ (*´ω`)

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今年初めてのモノ作り

2019-01-06 21:36:29 | モノ作り

久しぶりのお休みに、やりたいことがたくさんあった

昨年の高山旅行の時の自分へのお土産の手ぬぐい

100均御用達の和の布

水通しをして干してアイロンをかけ、いつでもモノ作りできる状態でスタンバイ

猫柄色違いと唐辛子模様の布も

そして、今日のモノ作りはこっち ↓ ねこ半纏の裏に使ったフリース布の端切れで

6本作った

出来上がったモノはこれ ↑ 端切れで簡単にできるフラー

これフリース地だから、軽くて暖かくて普段使いにはとてもいい

何本か作って・・・・・・あげたい人の顔が次から次へと浮かぶ(笑)

ひなたを開設してから、なかなか自由な時間がまとまって取れないので

大層なモノ作りはできない

でも、簡単なモノなら・・・・・と、無性に縫いものがしたくなる時がある

ストレス解消のつもりなんだけど、その縫物が更に体調を悪くするときもある

年末年始休みなしの仕事で疲れたのか・・・

年明け、いろいろあって精神的に疲れたのか・・・

12月はあんなに調子が良かったのに、今のkikiの肩はガチガチに凝っている

どうせ凝りついでだからと、今日は

縫物をしちゃえ~って、やってもっと凝った

今は頭もガンガンしている

でも大丈夫 (*´▽`*)

明日ゼロに行ってもんでもらうから(笑)

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更に大きな家へ

2019-01-06 19:25:24 | ぬか床カッサンドラ

昨年の8月に新築の家に入った新婦カッサンドラは

今まで美味しいぬか漬けを毎日提供してくれた

日々成長していく(味を見る)のも楽しみだ

10月には田舎の古民家に引っ越し カッサンドラのお引越し←ポチっとどうぞ

たくさん野菜をつけるようになって、昨年末あたりから少し手狭になった気がして

古民家からの引っ越しを考えていた

昨年、山友との忘年会&里山トレッキングの時に寄った道の駅で

お安くなっていた柚子をたくさん買い込んであった

たくさんの種を取りだし

袋に入れて、お風呂に

果汁は絞ってゆずポン酢に  実と袋は取って置いて

皮は20分茹でて  隣で豚肉を焼いている その奥はカボチャのポタージュ

1度に3つのことをしている、毎度忙しいkikiさんです

ゆで汁ももったいないので、種と一緒にお風呂に(期待していたような柚子の香りはしなくて残念だったが)

わたが透き通ってきれいですね  これをスプーンで削り取って

砂糖を加えて、皮、実、袋と一緒にジャムにする        

茹でた皮は小分けに冷凍保存し、時々ぬか床に入れてやる

今回ぬか床が水っぽくなって来たので

足し糠(唐辛子や塩を足す)に削り節や昆布と一緒に入れた

こじんまりとした古民家が好きだったけれど

これだけぬか床が多くなってくると、甕の中ではかき混ぜられない(糠がこぼれ出てしまいます)

そこで、ひなたの流しの下に有った白いホウロウ鍋(?)と思っていたものが

ここのおばあちゃんがぬか漬けをしていたものに違いないと確信し

カッサンドラと一緒に、大根、ニンジン、キュウリ、蕪もお引越し

かくして古民家から中古のワンルームマンションへお引越し

新旧並べてみると大きさは反って甕の方が大きく見えるけれど

甕は口がかなり細くなっていて、かき混ぜにくいけれど

寸胴という名前の通り、ホウロウの寸胴は下から上までずっと太いので(笑)

漬ける野菜もたくさん入るし

kikiのぶっとい手もすんなり入ってかき混ぜ易い

ぬか漬けの乳酸菌のおかげか、いろいろと調子がいいkiki

年末年始、お休みがとれずに、ついいらだった時もあったけど

今日は久しぶりに、電話も何もなく休めた一日

カッサンドラと対話しながら、無事お引越しが終わりました めでたしめでたし 

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謹賀新年

2019-01-01 06:45:51 | ヘルパーステーション ひなた

明けましておめでとうございます 

立派な門松と

立派なお正月飾りを年末にいただきました

どちらもうれしい手作りです

3年目に入った”ヘルパーステーションひなた”

今年も皆様のお手をお借りして、精一杯頑張らせていただきます 

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締めは?やっぱこれでしょ!

2018-12-31 19:14:58 | ヘルパーステーション ひなた

だんだんとブログのUP回数が減っていますが

元気にしています

身体の具合がここ2,3年になく良いので

ついつい仕事頑張っています(笑)

今朝は寒かったですね

車のフロントガラスは氷の結晶が一面

模様がきれいでした

年末とはいえ、月末ですので、いつもの実績の報告の準備にひなたへ

夕方まで事務仕事をし、買い物に

暮ですから、みなさんからお刺身を頼まれます

ただ、この時期1人用や2人用の刺身は売っていず、最低でも2000円くらいの大盛りになり

昨年もそうだったのですが、大皿を人数に分けて持って行きます

左下は ↑ 刻み食の方用

とても美味しそうに全部召し上がってくださいました !(^^)!

先日、いただいた ↑ たくさんの手編みの靴下

お年寄りでもヘルパーさんでも、どなたでも履いてくれる人にあげてくださいといただきました

普通の靴下と防寒ズボンの上から ↑ 履いてみた  モデル=kiki

あちこちに、今年最後のあったかkikiさん宅配便をしました

さて、今年最後の〆は、こちらの写真で(笑)

昔の同僚と金曜日に行った忘年会の〆に食べたスイーツです

とっても美味しくて素敵なお店でしたので、そこの紹介はまた年が明けてから

こうして体調が回復して、元気になって1年を終わることができて

いい一年でした~

          みなさん、よいお年を!!

 

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