は行の日記

ははは、ふふふ、ほっほっほと笑って暮らせたら人生幸せです!

秋は秋刀魚に限る!

2018-09-26 22:06:17 | 美味しい!

今日はお休み

予定が3件入っていた

まず1件目、Jさん家で

サンマの会にお呼ばれ

前回お声をかけていただいた時は、kikiが仕事で参加できず

今日はリベンジ

炭火で焼く秋刀魚って最高っすねぇ!

最近、魚の生臭みが気になって食べられないでいたkikiですが

Jさんご主人の焼き加減は絶妙 

皮がバリっとして香ばしくて、きれいに食べちゃいました

持って行ったシシトウも焼き

スダチとたっぷりの大根おろしでいただく

手作りの粕汁やポテトサラダ、白菜の漬物、ぬか漬けなどもいただいて

お腹満腹

たかが秋刀魚、されど秋刀魚

秋刀魚がこんなに美味しいなんて~

「ねぇねぇ、もう一度10月にしましょうよ~」と上手におねだりするkiki(笑)

食後にお抹茶もいただいた

お菓子はおわら風の盆へ行った時のお土産「あなたにもらった干菓子美味しかったわ」と

さて、用事の2件目は

紅玉を買いに

そして3件目は

温泉っすよ~

家に帰って

ゲットして来た紅玉をいただく

「今年の夏は暑すぎて小さいのよ」と二木リンゴ園の奥様が言っていたけど

大変美味しゅうございました 

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いろいろ持って出かける先は・・・

2018-09-26 10:44:16 | 健康&節約生活

今日はお休み

これから予定が3つ入っています

お出かけする前に、↑ 昨日作ったくず野菜スープを飲む

花粉症のお茶を飲む

身体にいいからって飲み物がいっぱい過ぎて

血糖値にいいというお茶は効果がわからないので止めた

好きな珈琲だって飲みたいし・・・・と、また話が横道に逸れそうなので

いただき物のシシトウが赤くなってきてしまった

串にさして持って

昨日から煮込んだチャーシューを持って

kiki家庭産無花果を持って

チャーシューの煮汁に漬けた茹で卵を持って

池田内鎌産のかんぴょうと手作りトマトケチャップを持って

お隣さんからもらった、少々傷あり洋ナシを持って

慌ただしく行って来ます~  

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免疫力UPのための野菜庫一掃セールスープ

2018-09-25 19:56:48 | 美味しい!

ひなたお隣おばちゃんに野菜をた~くさんもらっていた・・・・・・・・が

木曜日から 超!忙しくて(って言い訳ですが)

大根のおろぬき菜などは黄色くなり始めていた (*_*;

捨てることには良心が咎めるため

青いところはお浸しにして、黄色く変色したところや

人参の皮、ねぎの硬いところ、ボケナス、玉ねぎの皮などで

「kikiさんのことが心配でなりません・・・・・」とラインをくれた友の言いつけを聞き

野菜の皮や実やくずを煮だしてスープを取ることに

この汁をそのまま飲むか、他の料理に(カレーなど)使っても良いらしく

友の言葉をUPすると「低体温と疲れが溜まると、活性酸素が活発になり、免疫力が低下して

ガン細胞が動き出すと大変~」ってことらしいです(って、人ごとのように言ってるが)

寒くなって来たから、また体温が34度代になっては大変と

くず野菜スープを飲んでみることにした

こういうことって時間に余裕がないとなかなかできない

元より飽きっぽい根性なしの性格だしねぇ

続くといいですけどね

「自然のモノなので副作用もないし、ショウガを一緒に煮込めば身体も温まるし・・・」と

言われてみればその通りだなぁと

1口飲んでみるとそんなに癖はないから、味噌汁に使ってもいいかもねぇ

追加ラインで「三日坊主になりませんように」の言葉と一緒に

がんばりましょうのスタンプも送られて来ました

ここまで心配されては頑張るしかないですね~

さて、次の料理は、先日ドリアを作った際に残ったホワイトソース(自家製)

これと冷蔵庫に残っていた豆乳で

シチューを

もらいもの野菜で冬瓜入り鉄火を

これは、とある事情で買い取った生協の冷凍ハンバーグを甘辛いたれで煮て

レタスはいただき物

シチューに鉄火味噌ってのも変な取り合わせだけどね

残り物料理だから仕方ない

 こちらは今日の夕食 社長さんとkiki二人とも歯医者通いで、今日は硬いものが食べられない

そこで半端な残り物の稲庭うどんと冷凍のうどん1玉を合わせて3人前

黄色いところをスープに使って、青いところは半分かき揚げに、半分うどんに載せて

人参も皮はスープ、中身はかき揚げ

生姜も皮はスープ、中身はかき揚げ

野菜だらけの食卓です(写真にはないけど、ナス、冬瓜、ニンジンのぬか漬けもあり)

 

 

おまけ とある事情とは?

    ある日、社長さんが訪問先で生協の宅配品を受け取り、全部冷蔵庫に仕舞ったとさ

     その中には何品かの冷凍品もあったとさ

      翌日、訪問したヘルパーが「あれ~、野菜庫に解凍された冷凍品がたくさん入ってる~」

     と気が付いて連絡をくれました

      kiki家で全部引き取って、代金は社長さんがお支払い

     「ノルマだから」と肉ではない食材も強制的に食卓に出されています(笑)

 

 

 

 

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ぬか床研鑽の日々は果たして続くのか・・・

2018-09-25 11:51:54 | 美味しい!

今朝のぬか漬け

酸味対策をしたけれど、まだ結構酸っぱいなぁと

でもよくよく考えてみると、美味しいぬか漬けってどんな味なのかを

そもそも知らないことに気づく

漬けものはあまり食べないkikiだったので、ぬか漬け自体どちらかというと好きでなかった

「これはこれで酸っぱくても旨いと思うけど、市販のを1度買って来てみるか」とダンナ

ツルヤに1本いくらでパットに入って、好きな野菜を選べるぬか漬けが売っているんですって

へぇ、今どきは漬物もそんな風にして買えるのねぇ

売り切れのモノもあって、今回買って来てくれたのが、キュウリ、大根、蕪の3種

切ってみると、色艶よく

食べてみると、酸味はなく自然な甘みがある

一言で、旨い!

ほほぉ~これが本当のぬか漬けの味なのか

この味に近づけるべく、kiki家のぬか床研鑽の日々が続く・・・・・・・といいな

なんたって飽きやすいですから(笑)

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久しぶりの(女子ではなく)おばさん会

2018-09-25 09:46:41 | 健康&節約生活

20日(木曜日)ひなた職員会

この時からいや~、なんだかとっても忙しくなった

ここ数日、何をしていたんだか

とにかく目先のことに追われ、仕事を終えてからも

電話やメールが気になって・・・・・

ようやく、今朝の訪問が終わって自分の時間が持ててる感じ

とは言うものの、ほっとき放しだった歯医者と内科受診をしないと

そんな間を抜けてブログのUPをしないと、なんとも落ち着かない

この写真は昨日のお昼

昨日は朝からお昼まで訪問が立て続けにあって、12時前に午前の部が終わってヤレヤレ

と思っていると、ご利用者さんが「これからお祭りの船が来るから車出せないよ

どうせだで見ていきましょ」と教えてくださる

前日は町を練り歩いている舞台2台に遭遇

池田に生まれたんのに(街中生まれではないため)こんなにしっかりお船を見たのは初めてだわ

おわら風の盆もそうだったけど、小さい子供のころから参加するから

大人になってもお祭りは楽しみなんでしょうね

若い衆が一升瓶を担ぎ楽し気に歌っている姿が

お祭りに特別思い出を持たないkikiには新鮮に映りました

山友との久しぶりの飲み会

トラビス☆パンの冊子を見ながら「今年もどこか行きたいねぇ」

昨年はおわら風の盆へ行った

みんな孫の子守や親の介護、もちろん仕事も忙しく

本当に久しぶりの集まりでした

4人席が埋まっていたのに、何年か前から1つ席が空くようになってさみしい

集まると必ずその空いた席の友の話が出て思い出話になる

元気なうちはこうして集まって、旅の計画をしてワイワイ楽しいおばさん会を続けたいものです

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ぬか漬けと味噌汁

2018-09-20 22:26:42 | 美味しい!

野菜をもらった

今度はおろぬき大根

やはりもらった手作り味噌を入れて味噌汁に

ミョウガはkiki家庭産

寒くなって来たからお味噌汁が美味しい ♪

おろぬき菜がたくさんあるので、スクランブルエッグにも

マンゴードレッシングもいただき物

今朝のぬか漬けは ↑ ミョウガ、小松菜、長芋、キュウリ、ナス、ニンジン

旨いんだな

朝一でお花の師匠の家に行き

雨の降る前に、いただいたシュウメイギクやホソバハルギク(だったかな?)を

ひなた花壇に植えた

丁度のタイミングで雨が降り出した

夕方からは職員会もあり

新規利用の相談もあり、何だかとても忙しい一日だった

今もワサワサする心

このまま眠ると、またうなされるような夢を見てしまいそうだから

ゆっくりお風呂に入って、ちょびっとワインを飲んで、サッと寝ようぞ 

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使いこなせていない (*_*;

2018-09-20 22:19:25 | 健康&節約生活

少し前にネットでこんなものを買っていた

これは何かというと

スマホのカメラに取り付けて写真を撮ると

魚眼、ミクロ、ワイドレンズで面白い写真が撮れる・・・・・・・らしい

が、英語の説明書なのでよく解らない。使いこなせていない (*_*;

そうそう、苔を美しく撮りたくて買ったはずなのに・・・・・・

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鉢伏山のススキ

2018-09-20 22:15:15 | トレッキング

昨日、高ボッチのあと鉢伏山へも行った

山小屋でコーヒーをいただく

ススキは思っていたより少なく短くて残念

美ヶ原を見ながら持って行ったおにぎりを食べて家に帰った

夕方からは自費サービスのお掃除と、その後は地域ケア会議があった

良く動いた一日だった

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ススキを見に(高ボッチ編)

2018-09-20 06:47:10 | ウォーキング

お天気が良かった昨日

夕方からダンナもkikiも用事があるため

午後の3時までには帰って来られる所にと出かけた

鉢伏山と高ボッチ辺りのススキが丁度見ごろではないかな~

最近はなんでも”日本一”ってつくけど、ど~よなどと思いながら

駐車場から6,7分

360度の展望

諏訪湖が見える

青い空、白い雲、白金に輝くススキ 

ススキ好き人間は風にそよぐススキを愛でることができ、大満足です

秋のお花もひっそりと咲いていました

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笑ってこらえてSP ダーツの旅 松川村でオヤジィが!

2018-09-19 19:52:17 | 健康&節約生活

ダーツの旅が松川村へ来たってことは知っていた

でも、あの人が出るなんて、聞いていないよ~

まずはキュウリの農家   近くです

ももタリン このブログにも何度か出てきましたね

マレットゴルフ これも長野県が発祥地ですよね

もち、あわ、きび、販売中   ここ、とんとんです~

おかあちゃん出てきました~

オヤジィも登場です~

オヤジィの方言はいつでも誰にでも(笑)

いや~笑いました

他にも見た顔が何人か出てきましたよ

いい村ですね。松川村って!

どうしよ~、とんとんのお餅に行列ができたら 

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