◆ 魚のさばき方

▲ 昨日釣ってきた魚をさばいてもらい、さばき方を勉強し

　てきました。

　まず鱗を取ります。

▼ そしてエラを切り取ります。

 

 

▲ 内臓を取り出し内部を洗う

 

▼ 腹から背骨に沿って半分までカット

 

 

 

▲ 背中から背骨までカットして三枚にする

 

 

 

 

 

 

▲ 皮を取れば完成です。

　ん～・・・難しい

▼ 慣れなければならないな～