◆ マコモタケ

▲ ３年くらい前まで、マコモタケなんて名前も知らな
　　かったのに、新聞や雑誌で取り上げられていました。
　　友人から一株いただいたのが、こんなに広がって
　　収穫できる株も沢山出来ました。




▼ 茎が黒穂菌によって肥大生育したもののようです。

　　生でも食べられますが、煮たり、炒めたり、揚げたりと
　　これまたどんな調理方法でも美味しくいただけます。