翡翠色のボトルに入った琥珀色のお酒

長期熟成酒　翡翠若鶴　貴醸酒

　富山県砺波市　若鶴酒造
　原材料　米、米麹、清酒
　アルコール分　16度以上17度未満

　4月に東京大丸の吟醸バーにて購入し、自宅にて熟成しておいた「貴醸酒」を開栓する日がやってきました。
　ワイン好きの友人とのウチ呑み、ずーっとワインだったので締めの呑みとしてお披露目。
　仕込み水の代わりに清酒で仕込んだこの「貴醸酒」、紹興酒のような味わいでコクががありデザートに良い
　バニラアイスクリームに垂らして頂くと美味しいのだけれど、アイスはなく、そんな事言っている間にお酒も無くなりましたとさ～