石川県金沢市のパン教室*EMIKOパン&お菓子サロン

美味しくなくっちゃ!楽しくなくっちゃ!グルメネタ、パン&お菓子の紹介

ホットなひとときをご一緒に

飾り巻き寿司講習会

2016-02-12 | パン教室

 

私のおひな様、髪型「石川さん」になってしまいました

 

お友達先生をお呼びしたつもりが大先生もお越しいただいて恐縮でございます材料、道具皆準備してくださって1時間ちょっとのとても楽しい講習でした

手始めのお花巻ですそこそこでしょ

   

花びらパーツを作って組み立てていきます。形になっていくのチョ~楽しい

 

2組の女雛」、男雛ができます 余った酢飯で先生がかえるを作ってくださいました

  

試食ランチ:*あまざけ(ノンアル) *はまぐりお吸い物 *だし巻き卵・菜の花辛し和え *魚卵炊き合わせ

デザート:ホテル仕様チョコブラウニー・ひなあられ・白桃ババロア

興味のある方はお知らせください。先生お呼びして講習していただきます

 

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木場潟ドライブ&ウォーキング 

2016-02-11 | ドライブ

木場潟西園地は一番白山が美しく見える場所です。

お教室が終わってから、簡単なお弁当持って木場潟ウォークにきました

風は少し寒いけど、日差しは温かでウォーキング日和です

祝日なので家族連れやジョッキングを楽しむ人でにぎやかです

  

木場潟道の駅で野菜やお花を、移動たい焼きショップに列をついて「羽つきたい焼き」買いました

TV絶好調で紹介されてから(ブンブンボールがトマト餡のたい焼きを初恋の味だといったそうで・・・)人気急上昇

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*エピ4種 *バレンタイン・チョコブラウニー *ハート・ハムロール

2016-02-08 | パン教室

 

今朝は松山英樹vsファウラーのプレーオフの激闘をTV観戦していたので仕込が少々遅れてしまいました

それにしてもフェニックスオープン優勝、米ツアー2勝目は凄いです。2年前のメモリアルトーナメントもプレイオフでK.ナが・・今回もファウラーがクリークに入れて結果、松山が優勝!賞金117万ドル(1億4000万)獲得です

以前、ホテルのシェフに教わったレシピを私流にアレンジしました。

クーベルチュールチョコをたっぷり使ったホテル仕様のリッチなブラウニーです

アーモンド、ピスタチオをトッピングして粉糖をふってます

 

ハムロールはハート型に成型、エピは*カレー生地にベーコン *ハムとチーズ *焼き海苔と明太子マヨネーズ *オレンジピールとチップチョコの4種類、本日のスープはキャロットポタージュです

 

チョコディスペンサーを買いました。スタンドに立てて湯煎できます注ぎ口も大中小あってたこ焼きや鯛焼きにも使えそうです

 

生地をカップに注ぎいれるのも裏漏りせず優れものです。チョコスプーン作ってみましょう

 

 

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2月のパンアフター *キャラメルクリームケーキ *ザックザックッキー

2016-02-06 | お菓子教室

2月のお教室にお雛様を飾ってみました。お座敷は寒いし、誰も構ってくれないのでww

左近の桜・右近の橘ですが今回、パン粘土で作った梅と松の盆栽です

金花糖の鯛ととを買ってくるまで加賀手毬を飾りました

   

クリスマスランチにお出ししたキャラメルクリームロールのリクエストいただきましたのでレシピはそのままに型に入れて仕立てました

ザックザッククッキーもビスキュィジョコンドを冷ましている間にちょこちょこっと作ります

   

デコレーションは帰ってからすることにして一路、コストコに、本日のランチはホットドックとドリンクで¥180(笑)

いろいろ買って、分け合って楽しいお買い物できました

 

お教室に戻ってティータイム有平糖の辻占付

沢山お喋りしてあっという間の3時

日中は青空の暖かなお天気でしたが夜はまたまた雪だとか皆さまお風邪ひきませんようお気をつけ遊ばせ

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『鶴瓶の家族に乾杯』ロケ 俳優*柄本佑

2016-02-03 | マイニュース

  

21世紀美術館の帰り、木倉町裏通りを歩いていたら家族に乾杯のロケに遭遇しました。お昼時だったのでどうやらハントンライスを食べに「グリルオーツカ」に来たようですでも今日は水曜日、片町周辺は定休日ですお向かいのおでんやさん「ちくわ」のご主人にインタビューしてました。

 

NHK朝ドラ「あさが来た」で山王寺屋の若旦那、あさの姉・はつの夫役の柄本佑がゲストです(どうせなら五代様の方が良かったな~こらこら)

背が高くってかっこよかったですよ柄本明(親)時生(プロミスのCMに出てる弟)より全然イケメンww

この後東山の宇多須神社で行われた節分祭に飛び入り参加し、茶屋街の芸妓さんたちと豆まきをしたそうです

3月21日(73分のスペシャルバージョン放送です)周りうろうろしてたのでチラッと映ってるかも・・・

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温泉2日目*庄川遊覧

2016-02-02 | 温泉

朝の献立:ゆず豆腐、もみじ子、赤ズイキ、甘エビ昆布〆、蒸野菜、サラダ、あさり味噌汁、ヨーグルト

ヘルシーだけどがっつりお腹いっぱい

 

庄川遊覧を体験、25分間のクルーズです。大牧温泉のお客が大勢いましたが、私達の遊覧船は3人だけの完全貸切状態で申し訳ないですぅ

 

 

鴨が羽を休めていたり、小雪がチラチラ舞い落ちる中、優雅なクルージングを楽しめました

その後、道の駅で買い物して、イオンモールとなみで昼食を取り、小一時間ウインドショッピングを楽しみました

MIプラザ(三越・伊勢丹)でお買い得のコートを見つけたので「かっちゃいな~、いい女になっちゃいな~、買っちゃえ日産!」(笑)

母にとっては強行軍だったと思いますがいろんなところに行けてとっても楽しかったようです

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米寿祝*またも三楽園

2016-02-01 | 温泉

実家の母の米寿をお祝いするため、庄川温泉「三楽園」さんにやってきました。前回来館より2週間しか経ってませんww

途中、小矢部のアウトレットに立ち寄り、広貫堂で漢方薬を購入、井波の町を散策

 

瑞泉寺:井波の大工や彫刻師などによって再建された北陸地方の真宗寺院では最も大きな建造物です

山門正面の精緻な彫刻が見どころです。門前の和菓子屋よしむらでおまんじゅうと有平糖の辻占をお買い上げ

 

前菜:白和え、アスピックゼリー、揚げパン、鮑旨煮、胡桃豆腐、穴子八幡巻き  椀物:利賀蕎麦

 

鳥獣戯画のフタを取るとお造りのオンパレード:平目、鮪、梅貝、白海老昆布〆、なまこ

 

鍋物:牛肉すき焼き風鍋               焼き物:ロブスター雲丹グラタン

 

酢の物:鯛青菜巻き、きゅうり、ラデッシュ、黄身酢   鯛茶漬け

香の物:菊花蕪、奈良漬               デザート:メロン、洋梨ゼリー

如月会席は器も素晴らしく、美味しかった。母にも喜んでもらえた~

 

 

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