牡蠣食いに行こう！能登島

雪模様で大騒ぎの関東には申し訳ないほどのお天気でして

能登島までドライブがてら、牡蠣を食べに行ってきました

　

途中、高松道の駅　冬の日本海とは思えない蒼く穏やかな海です

　

大きな牡蠣は能登中島産　　　　身もぷっくりしています

　

お刺身六点盛　　　　　　　　　　　お目当ての牡蠣フライもさくさく美味しい　

　

牛スジ煮込みを追加注文　　　　週末だけ営業のフレンチレストラン「サン-スウチ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度、予約して行ってきます。本日は下見

　

和倉温泉の足湯の公園でマッタリ！

足以外の部分が「足だけずるい～」と言ってるようで（笑）ならばと総湯でひとっ風呂いっただきま～す

　

和倉温泉のわくたま君 　　　　　　横にも入り口があり町民はこちらから入ってます

 

春のパン教室募集のご案内

月1回金曜コース（さいしょの一歩初級）

月1回土曜コース（さいしょの一歩初級）

を募集しています。定員5名にて締め切り

*さいしょの一歩Ⅰ（初級）3000円（税込・テキスト・材料費）

*さいしょの一歩Ⅱ（中級）3500円（税込・テキスト・材料費）

*パンアフター　　　　　　　4100円（税込・テキスト・材料費）

emipanhome@hotmail.co.jp　 まで

 

福は内（豆）鬼も内（豆）

 

家の前を流れる「大野庄用水」は別名「鬼川」とも呼ばれ、鬼が大火を用水の手前で食い止めたという言い伝えがあります

だから、長町では人のためになる良い鬼なので「鬼は外」ではなく「鬼も内」と言うのです（・・・知ってる人もだんだん少なくなってきてますが）

我が家では恵方巻きも鰯もいただきませんので、先日娘からプレゼントの灘のお酒をいただきながら節分を祝いました（・・ってゆうか節分ってお祝い？）

 

 

 

 

２月神戸講習 *デトランプ*スウィートブール

１泊２日で１月、２月の講習を連続で受講します

ドトールでモーニングです（ハムとチーズの熱々サンド）

ロールイン延ばしは得意なのですが今日の生徒さん、皆さんお上手で手早くて焦ってしまいました

いろいろなこつを教えていただき、ワンランク上のデニッシュを作れました

デコレーションして出来上がり

　

冷却生地で作るスウィートブール　何故か１個だけ焦げてる

パリでは２月２日はカトリックの祝日「シャンデルー」にクレープを食べる習わしがあるそうです。む～先生が試食に作ってくださいました。

クレープにチョリソー、オニオンキャラメリーゼ、チーズ、ビーンズ、ベシャメルソースを包み込んでありとても美味しいです 

　

帰り、京都で雪がチラチラ滋賀県に入ると結構積っていて

　

敦賀は大雪です。福井も吹雪いていたのですが加賀温泉からは積雪無し

お迎え心配していたのですが金沢はまったく雪無しです。　お天気分かりません