北海道・自然流・・河村さんちの「鉄粉ぬか床」に初チャレンジ中だ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
先ずは酒の肴にナスを漬けてみた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
1kgのぬか床に水を1ℓ入れてよくかき混ぜる。そしてぬか床は耳たぶの硬さにして![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
あとはマニュアル通りに材料を漬け込む![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
ナスを3個漬けてみた。先ずはそれぞれ半分に切ってぬか床に押し込んで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
一日半ほど漬け込む・・・と書いてある![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
昨夜漬け込んだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
こんな順番だ。順番と言っても何もすることがない・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/e4/a726bc24d6c34be1cbc838058d61baac.jpg)
[酒の"肴"・・に]
ちょいと漬け込んで食べるまでの順番だ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d0/285011faf624e9423aedd11d55e47f30.jpg)
[ぬか床にナスを埋め込んで・・]
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/d3/eec6df94e73dcd2ce115994811989c0e.jpg)
[一日半が経って・・・]
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/9b/b4d3233adaf2f91dd9e51687c2c20f2e.jpg)
[こんなしんなりと・・・]
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/06/87b79b3b6cebab40c1d25198b6edba51.jpg)
[ぬかを洗い落として・・]
こんな感じで簡単漬け物・・・酒の肴に文句なし、いろんな材料に挑戦してみようかと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
酒が進むナスの香り・・・だわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
先ずは酒の肴にナスを漬けてみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
1kgのぬか床に水を1ℓ入れてよくかき混ぜる。そしてぬか床は耳たぶの硬さにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
あとはマニュアル通りに材料を漬け込む
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
ナスを3個漬けてみた。先ずはそれぞれ半分に切ってぬか床に押し込んで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
一日半ほど漬け込む・・・と書いてある
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
昨夜漬け込んだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
こんな順番だ。順番と言っても何もすることがない・・・
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ちょいと漬け込んで食べるまでの順番だ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
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こんな感じで簡単漬け物・・・酒の肴に文句なし、いろんな材料に挑戦してみようかと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
酒が進むナスの香り・・・だわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)