今年もびわ狩りに連れて行ってもらった
甘くて粒の大きな枇杷を見つけるのは、意外と難しい
粒は小さくても、
甘い枇杷を見つけるととてもうれしい
昨年、初めてびわ狩りを体験した時に『枇杷ってこんなに美味しい果物だったんだ』と思った
今年はコンポート用に甘みは少なくても粒の大きなモノも選んで収穫する事にした
去年作ったコンポートが、
とてもおいしくできたから
シロップと共に冷凍すれば、
レストランのジェラートにも劣らない、美味しくて冷たいデザートになる
最近では、高級果物になってしまった「枇杷」
今の季節にしか味わえない、
贅沢な味を楽しめた事に感謝！
