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FOOD + フードプラス
大切にしたい、生活の中の小さなしあわせな瞬間をいつまでも忘れないように・・・
桜
2014-03-31
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日記
山崎川の桜が咲き始めた。
夜の桜より昼間の方が好きだ。
今週末は、お弁当を持って出かけよう。
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慌ただしい1週間
2014-03-28
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日記
慌ただしい、一週間だった。
テレビ生放送と収録が3本。
1日で6品の料理の収録は、今だに前日から緊張する。
5月収録分の料理レシピ作製と料理試作。
料理教室の新しいランチプロジェクトの台本作り。
料理教室のレシピ改訂に伴う指導要項の変更。
毎日があっという間に過ぎて行く。
でも、この仕事は楽しい。
イロイロな新しい仕事をさせてもらえる事に感謝🙏
この週末も試作とレシピ作りとアイディア固めに追われそうだ。
コメント
探しもの
2014-03-21
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食関連
ようやく、まとまった時間を作り来週の収録料理のレシピ作製と試作の週末。
朝、1番で買い物に出かけて食材集め。
5品のうち、1品はリベンジもの。
テーマが決まったのが火曜日。
水曜日、木曜日と構想を練り、金曜日の今日は、器を探すのに半日を費やす。
栄近辺で、10件近くのお店をのぞくが
思うような器が見つからず、弱気になりフードスタイリストのヒロコさんにメールでアドバイスをもらう。
器探しに寄ったコンランショップでランチをとる。
グリーンカレー ランチ。
慌ただしい一日のひと時だった。
コメント
隠れ家のような 鮨屋
2014-03-18
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食関連
カウンター8席のこじんまりとしたお店。
職人さんとの会話が弾む、この距離感がいい。
たけのこ、白魚、はまぐり、春の食材が次々と。
食材の話、日本酒の話、料理屋さんの話、器の話。
もう一度、訪れたいお店だ。
コメント
イル ヴェッキオ モリーノ
2014-03-16
|
食関連
料理教室で、お世話になってるイタリアンレストラン。
大柄で温厚な森シェフは、料理教室でも人気が高い。
やっぱり、おいしい。
前身の「ハリーズ」の頃からかステキなお店だった。
「ハリーズ」を懐かしく思い出しながら、ゆったりとおいしい時間を過ごす事ができ、満足!
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