ビーツパン

昨日、作ったピーツのスープで裏ごしした時に出たビーツを

パンの具に入れてみました。

やはり、ビーツの赤い色が出て赤いパンができました。

黒ごまを混ぜてあります。

 

ビーツは砂糖大根と呼ばれているそうで、

ビーツ自体が甘いので、パンを作る時は

砂糖は少なめで良いです。

 

ただ、ビーツがなかなか手に入らないかも。

高島屋地下の食料品売り場には売っていませんでした。

あまりビーツで料理をする人はいないのでしょう。