特製カラシビつけ麺を食べました。「カラ」と「シビ」の量が選べます♪ カラシビつけ麺 鬼金棒＠神田(東京)

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１３年４月、出張先は東京神田に出没ｖ＾＾ｖ　


この日は、午前に商談があり意外と早く終わったため早めの昼食を取ることに゛☆( +・｀ω・´)　

行ったお店は「カラシビつけ麺 鬼金棒(キカンボウ)」です。　



場所は、ＪＲ神田駅から秋葉原方面へ歩くこと３分程度の所にあります。手前には「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」がある！
どちらに行こうか迷ったが、この日は暖かかったので「つけ麺」にしようとお店の前に来ると既に外で待ちの人だかり・・・＾＾；　

後ろに並ぶと





先に食券を買ってから並ぶシステムのよう(●-∀-●)ホぅホぅ☆

券売機はお店の入口外の右側にあり、





カラシビ（特）を購入し再度最後尾に並ぶ...(((；´ω｀)ススス

暫くすると店員さんが出てきて、麺の量と「カラ」さと、「シビ」れの量を聞かれます。
麺の量は並盛（１６０ｇ）、中盛（２４０ｇ）、大盛（３２０ｇ）、特盛（４８０ｇ）の４種類から選べますが、無料なのは３２０ｇまで。
また、唐辛子のカラさと四川山椒のシビれをそれぞれ、抜き、少なめ、普通、増し、鬼増しの５段階から選べ、増しまで無料です。
今回、お初なので麺は中盛でカラシビ少なめでお願いした☆

待つこと３０分、漸く店内へ案内された。
店内は、カウンター６席のみで、卓上にはカラシビスパイスとお酢が置いてある。

カウンターで待つこと５分で、最初につけダレが到着！



続いて、麺！！！





具は麺に、海苔、炒めモヤシ、味玉（半玉）。つけダレには、ヤングコーン、叉焼、モヤシ、刻みネギ、ニラが入っていた。

先ずは蝶とスープを飲んでみる、、、

豚骨や鶏の動物系と魚介系出汁のＷスープで、やや甘みのする味噌の風味もしっかりと出ています。
表面には、マー油と背脂がしっかりと浮いていますが、それほどくどくはありません。
動物系スープの濃厚なコクと辛味との切れが上手く両立した絶妙なつけダレです。
辛さとシビレを少なめにしたが、個人的には辛さは増しでも問題無さそうヽ(。ゝ∀・)☆

麺は、太麺で濃厚なつけダレに合います((美＾～＾味))モグモグ♪



具の叉焼はホロホロで柔らかくお口の中でとろけます。
味玉は程よい茹で加減であったが、個人的には半身ではなく１個食べたいところ。

海苔は、麺と一緒に絡めて頂きました！！

　　

麺を食べ終え最後はスープ割を頼んで完食致しました─(*^ェ^*)─ッ





と、言うことで今回のラーメン（つけ麺）の評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１３年の実績
３４杯／１００


【カラシビつけ麺　鬼金棒 （キカンボウ）】
TEL・予約　03-6206-0239
住所　東京都千代田区鍛冶町2-10-8
営業時間　[月～土・祝]11:00～21:30、[日]11:00～16:00
定休日　なし
席数　6席（カウンターのみ）
禁煙・喫煙　完全禁煙
駐車場　無(付近にコインパーキング多数あり)
ホームページ　http://karashibi.com/
オープン日　2010年11月3日




ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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カラシビつけ麺　鬼金棒 （つけ麺 / 神田駅、岩本町駅、淡路町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0