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[韓国料理/巨済] 巨済のグルメ!!長承浦のハルメ(おばあちゃん)咸興冷麺
皆さんこんにちは、ブルーボーイです。
もうすっかり肌寒くなってきましたね。これから本格的に秋から冬に変わっていくことでしょう。
さて今回は久々に美味しい巨済のグルメな一品をご紹介したいと思います。日本の方なら麺料理は大抵の人が好きかなと思うのですが韓国を代表的な麺料理と言えば、そう冷麺!!!!
巨済にも少なからず冷麺の美味しいお店があります。その名も「ハルメ(おばあちゃん)の咸興冷麺」というお店です。
それでは早速食べに行って見ましょう~!!!
ここが巨済市長承浦洞にある「ハルメ(おばあちゃん)の咸興冷麺」です。外観は、昔場ながらの家屋と言った感じですね。2階建てに作られたこの歴史あるお店の味が忘れられず今でも多くの人が訪れるそうです。
中に入ってみると中も昔の雰囲気が漂うゆったりとした感じがありました。
メニュー表です。冷麺は2種類あり咸興冷麺は辛いコチュジャンと混ぜて食べるビビン冷麺、そして冷たいスープの水冷麺は、ピョンヤン式です。価格はビビン冷麺、水冷麺ともに大盛りが8000ウォン、普通盛りが6500ウォンとリーズナブルな価格になっています。さらに3500ウォンで麺をおかわりすることも可能です＾＾
こちらがビビン冷麺です。辛いコチュジャンを麺に良く絡ませながら混ぜて食べればもう言う事なしかと思います!!!!!さらにこのビビン冷麺の特徴は、何とエイのお刺身が入るんです!!!他ではなかなか味わえないのでぜひ美味しく食べてみてください＾＾
そしてこれがピョンヤン式水冷麺です。こちらには薄くスライスしたお肉が入ります。麺がなかなか切れず食べにくい場合は、はさみで麺を切って召し上がってくださいね＾＾
ちなみにこの麺は、店主のおばあさんが毎日、自ら粉を練って作るそうです。
それからこのお店にはもう一つの特別な味があります。それはこの肉のスープです。
このスープは約50年間受け継がれてきたものでこれも店主であるおばあさんが自ら作っているそうです。15種類の材料で24時間煮込んだスープはまさに「絶品」です!!!!
いかがでしたか～？見ただけで美味しそうですね＾＾
ちなみにこのお店は、毎年3月1日から10月31までの期間限定営業で冬はお店を閉めるんだそうです。後もう少ししかやっていないのでこの機会をぜひお見逃しなく!!!!
それでは次回もお楽しみに~!!
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