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[韓国料理/巨済] 巨済の竹の子料理で有名なグルメ店「チャバン」
こんにちは、台風の影響を心配しているブルーボーイです。
先週はグルメな巨済のカキをご紹介しましたが、前回に続き今回は「チャバン」という竹の子料理の専門店をご紹介しようかと思います。竹の子は、巨済の特産物として有名なんですが巨済市には有名な竹の子料理の専門店があるんです!!!!それがここ、「チャバン」です。
竹の子はその独特な味と肥満予防、高血圧予防などに適して多くの人が好んで食べるそうです。それではそんな体に良い竹の子料理を早速見て行きましょう、レッツゴ～！！
チャバンは、慶南巨済市上東洞にある食堂です。まず、食堂に入る前に「チャバン」の意味が気になるんですが「チャバン」とは“美味しく用意された料理”の事を韓国語で表現した言葉です!!!この食堂は、すべての料理に竹の子が入っていて竹の子の芳しい香りいっぱいの料理を堪能できるお店です。
この食堂にはもう一つ変わった特徴があります。このお店の会員になると専用のお箸とスプーンがもらえるという点です。う～ん、なんとも変わってますね＾＾
葉と竹の子で作ったおかずは他では見れない特別さを持っています。竹の子サラダ、竹の子の天ぷらなど竹の子を使った様々なおかずが出てきました～!!おかず一つ一つを心置きなく食べられてとても幸せでした＾＾
チャバンでは普通、竹の子定食が一番売れるそうなんですが竹の子定食は、栄養石焼ご飯、味噌チゲ、竹の子料理、おかず、焼き魚のコースで1人あたり12000ウォンです。栄養石焼ご飯は7000ウォン、ご飯を食べた後お湯を入れて残ったおこげを飲むのもまた美味です^＾
おこげと温かいお湯を飲める場所、健康を考えた竹の子料理専門店「チャバン」、ブルーボーイのこの秋のイチオシです!!!!
それでは次回もお楽しみに~!!
(写真:巨済の愛ホームページ)
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