揚げ物嫌い

揚げ物って嫌いなんですぅ。
食べるのはいいんだけど、とにかく作るのがめんどくさくて仕方ない。

天婦羅はお店のようにカラッとなかなか揚がらないし、フライは衣付けが邪魔くさい。
なので、避けたいメニューなのに、息子がなんやかやと食材を買ってくる。

先日も大きな海老を買ってきていた。
海老天か、海老フライが食べたいという。
言うのは簡単！　あたしだって座って待ってりゃ熱々揚げたてが食べられるならどんどんリクエストしたい。

で、大きな海老があることを忘れたふりして（笑）冷凍してたんだけど、いよいよこっちもメニューに詰まってきちゃって、仕方ないから海老を自然解凍していた。

もう、、、できることなら、塩ゆでだけとか（笑）おせちに入っているように煮物にしちゃうとか、、、にしたいんだけど、これだけの海老を揚げ物にしないのは勿体ないとかなんとか、、、M原さんもびっくりの口だけ番長だから、言う言う。

仕方ないから、カラッと揚がらない天婦羅よりはましだという事で（天つゆだってめんどくさい！）海老フライにした。
もう、揚げ物にするって決めたら手間は同じで、めんどくさいのも同じだから、一緒にホタテも衣付けして揚げた。

牡蠣フライだって本当は好きだけど、あのぐにゅぐにゅで小さい牡蠣の水はねがしないように下処理を完璧にして衣つけするのはめんどくさい、、なんてもんじゃないほどめんどくさいので止めた（笑）

衣付けから始まって、揚げ終わったら油の始末や、揚げ物鍋の片付け。。。油はねがとんでも被害？が最小限ですむように、シンク横には新聞紙とか広げてるから、ほんとに、揚げ物は邪魔くさくて仕方がない。

でも、自分じゃかなりたくさん揚げたと思っていても全部売り切れたところをみると、やっぱり夫もたまには自分ちで揚げたものを待ってたのかなぁ、、、とちょっと（ちょっとだよ！）反省。