先月の7日にネットでポチっていた紀州の梅が届いて、材料は用意していたのでさっさと漬けました。
今年も気楽な『さしす梅干し』です。
漬けた当初の、下に沈んでいた砂糖や塩もすっかり融けたのがこの↑の画像。13日に記事にしているから1週間後ぐらいの画像です。
調味酢から梅が頭を出すことはなくても、まだ浮かんでますね。
1年に1度の梅仕事なので去年の事もうろ覚えで、でも、確かこんなに浮かんでなくて沈 . . . 本文を読む
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