08/18 
日曜日／赤口 ....昨日の...猛暑・酷暑は?? どこですか?? 雲のディフェンスが....頑張っている、江戸東京から 発信です。
ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そばである。
中華人民共和国や中華民国では日式拉麺または日本拉麺と呼ばれる。
中国では「老」は「年を重ねた」 「麺」は「小麦粉」という意味。言い切ります。(^_-)-☆
昨日は...昼食までも...食旬亭に。二人で出向く。 🍜 老麺...を、食べたいと...家人であった。
真夏 
熱々🍲 🍲 鍋モヤシ 老麺...コンニチハ...お世話になります。
モヤシ...少々の塩 & 胡椒で....味付け。 下味は...必須である。
卵入り....!!! 
サラダ...大盛付き。旨すぎる!! 
食旬亭の...マスターは和洋中...すべてOKだ。 江戸市井貧乏庶民!! まいう～は !! 待っていては・・来てくれない!!
フットワークを軽くしなければ。
料理は・・・手間を抜かない・・・Love である。
ティストには・・・自信アリアリ。 （＾◇＾） ・・・とも!! 毎度だが語っていた。
