今日のお昼ご飯、何をしようかと思いながら・・・
思い出したのは、先日のNHK「試してガッテン』でやってた卵かけうどん
幸いに材料は全部揃ってる
向かって左の卵はグリーンコープ 右の卵は薩摩鶏
頂き物の薩摩鶏の卵なんて売ってないので、これは貴重品です
乾麺がゆであがったら、卵を溶いておいたどんぶりに移し、醤油少々をかけてさっと混ぜる
白身が白く固まってくる頃が食べ時
これはまさに卵かけご飯ならぬ卵かけうどんですね、美味しかったです
それにしても薩摩鶏卵のおいしい事！ 味も濃く、これぞまさしく卵だって感じです
山の中で暮らしていると、食事は楽しみの大半を占めますね
